帝国ホテル 東京「レ セゾン」のシェフ、ティエリー・ヴォワザン氏が料理本『帝国ホテル レ セゾンの季節の食材とフランス料理』(誠文堂新光社)を出版。これを記念し、10月31日(火)まで、出版を記念した特別コース「レ セゾンの"四季"」を提供中だ。