日本国内の「一風堂」21店で、5月10日（水）から3週間の期間限定で、昔なつかしい“中華そば”の味わいを低糖質で楽しめる「糖質ニブンノイチ中華そば」を発売しています。糖質制限中でもおいしいラーメンが食べたい、というお客様からの一通のお便りをきっかけに開発された「糖質ニブンノイチ麺」。東京新宿の「1/2PPUDO（ニブンノイップウドウ）」でのデビュー以来、熊本下通り店での導入や、昨年末に2週間全国で販売した「糖質ニブンノイチ白丸」などで多くのお客様にお試しいただきました。今度は昔なつかしい醤油ラーメンの味わいのスープに合わせて、3週間限定で提供されます。
「糖質ニブンノイチ麺」は、穀物の外皮（ブラン）とでん粉、米ぬかを主原料とした麺用粉と大麦、ライ麦など11種類の穀物をあわせ、小麦粉の使用割合を抑えることで糖質量を当社従来比の約半分（100ｇあたり糖質34.4ｇ）に減らしています。穀物の豊かな風味と歯切れの良いサクッとした食感が特徴で、糖質量を抑えたいお客様から「気軽にラーメンを楽しめて嬉しい」「軽い食感で美味しい」と早くも大好評！
●商品概要
◎商品名・価格：糖質ニブンノイチ中華そば（税込790円）
◎糖質量など：一杯あたり糖質量46.6g、549Kcal（通常の白丸元味は糖質量96.5g、811Kcal）
◎販売期間：2017年5月10日（水）～5月31日（水）
◎販売店舗：日本国内21店舗
【関東】恵比寿店、銀座店、五反田東口店、明大前店、吉祥寺店、上野広小路店、町田店、クイーンズイースト店、関内店、たまプラーザ店、本厚木ミロードイースト店
【関西】なんば店、あべのnini店、姫路店
【中国・四国】広島袋町店、松山店
【東海】本町通り店、名古屋栄ブロッサ店
【甲信越・北陸】新潟店、富山店
【北海道】札幌狸小路店
【福岡】天神西通りスタンド ※5月15日（月）から定番メニュー化（現行の「低糖質中華そば」からリニューアル）