みなさん、8月5日は「発酵の日」ってご存知でしたか？最近の発酵食品のブームで「米糀（こめこうじ）」関連のお品がとても売れてるのだとか。日本古来の甘酒も本来は米麹からできていて、砂糖不使用、ノンアルコールで従来の甘酒のイメージを覆す飲みやすさ！実は赤ちゃんかもら飲めるんのだそう。そんな米麹甘酒を使った季限定発酵カレー鍋の試食会が先日開催されましたので行ってきました！
今回の限定メニューを提供するのは渋谷にある『博多もつ鍋 鉄板 お汐井』。東急渋谷本店からほど近い京王線神泉駅北口から徒歩2分のお店です。
この奥にも席があり、日本酒が豊富に揃っていましたよ。
早速、いただいたのが、こちら「米麹甘酒の発酵もつ鍋～グリーンカレー風～」です。
「米麹甘酒の発酵もつ鍋～グリーンカレー風～」をお席でグツグツ煮込んでいきます…。
「米麹甘酒の発酵もつ鍋～グリーンカレー風～」
1人前：1680円
提供期間：8月5日（土）～31日（木）
体の内側から元気に、キレイになれる！
夏バテや美容に効果的な発酵食品でもある「米糀甘酒」をベースに、食欲増進・発汗作用・代謝を高めるスパイスを足して…。そして隠し味に同店自慢の発酵食品の味噌を融合したグリーンカレースープをベースに、旬の夏野菜・名物のもつなどが加えられた「米麹甘酒の発酵もつ鍋～グリーンカレー風～」。発酵食品の美容効果、モツのコラーゲン、新鮮な夏野菜…体の内側から元気に、キレイになれる一品ですよ！
特に女子にはオススメです！
名物のモツもプリプリ！
夏バテ防止に、そして美容に効果と言われている発酵食品「米糀甘酒」。
それを「お汐井」人気のもつと旬の夏野菜で煮込んだ「発酵もつ鍋」は絶品でした。ブレンドされたスパイスがさらに食欲をそそります！
期間限定で提供されていますので、ぜひこの機会にお試しください！
人気店ですので事前のご予約がおすすめですよ！
博多もつ鍋 鉄板 お汐井
住所：東京都渋谷区松濤1-26-2 B1F
TEL：03-6407-0972
営業時間：18:00~26:00