テーキ・ハンバーグ・サラダバーのファミリーダイニング「カウボーイ家族」では、全国の28店舗で9月14日（木）から米国農務省（USDA）の格付け認定より厳しい基準で選ばれた「サーティファイド・アンガス・ビーフ（R）（CAB）」のサーロインステーキを販売しています。
今回登場した『アメリカ産アンガス サーロインステーキ』は、米国農務省（USDA）の格付け認定よりも厳しい基準のアンガス牛認定制度をクリアした「サーティファイド・アンガス・ビーフ（R）（CAB）」を使用。「アンガス牛」はバランスのとれた赤みと脂（サシ）が特長で、CABに認定されるのは全体の2割程度です。店舗でチルド管理したかたまり肉から一枚一枚切り出して調理しており、きめが細かくほどよく脂がのった、深い味わいのサーロインの美味しさを堪能できるステーキです。また、広く高品質な「サーティファイド・アンガス・ビーフ（R）（CAB）サーロインステーキ」を召し上がっていただけるよう、150g、200g、300g、400gと４サイズをご用意。お肉の美味しさを存分に楽しんでいただくために、ステーキの「厚み」を大切にしたカットで提供されます。
【カウボーイ家族「サーティファイド・アンガス・ビーフ（R）（CAB）サーロインステーキ」概要】
販売期間：2017年9月14日（木）～
販売店舗：全国のカウボーイ家族28店舗
※菊水元町店、郡山朝日店、甲子園店、沖縄ライカム店は除く
販売時間：
平日 11:00～15:30（L.O.15:00)、17:00～22:30（L.O.22:00）
土日祝 11:00～22:30（L.O.22:00）
※一部販売時間が異なる店舗がございます。
【『サーティファイド・アンガス・ビーフ（R）（CAB）サーロインステーキ』メニュー概要】
アメリカ産サーティファイド・アンガス・ビーフ（R）（CAB）サーロインステーキ
【150g】 2,139円（税込2,310円）／サラダバー付
【200g】 2,602円（税込2,810円）／サラダバー付
【300g】 3,528円（税込3,810円）／サラダバー付
【400g】 4,454円（税込4,810円）／サラダバー付
3種類の風味豊かなソースからチョイス
・デミバターソース
・ガーリックソース
・おろし大根ソース
お肉の美味しさを存分に楽しんでいただくために、厚みを大切にして150gは300gを、200gは400gのステーキ肉をハーフカットにして提供します。
さあ、高温の溶岩グリラーで香ばしく焼き上げた肉厚のステーキを心ゆくまでご堪能ください！