本格コーヒー専門店「ダブルトールカフェ」は、10月25日(水)より秋の新作スイーツ「究極 大人のコーヒーパフェ」を渋谷店、原宿店にて期間限定で提供をスタートします。
「究極 大人のコーヒーパフェ」とは？
ダブルトールカフェ特許技術“ティーエスプレッソ【TXPRESSO(R)】”によって、通常の2倍の濃度で抽出したエスプレッソでつくるGRANOLADAYsの「エスプレッソグラノーラ」を使い、ティラミス仕立てに仕上げたパフェ。エスプレッソグラノーラを使用することで、深いコク、食物繊維とザクザク食感をプラス。ティラミスとの贅沢な組み合わせで美味しくヘルシーなパフェです。ジェノワーズ(スポンジ)やコーヒーゼリーには、ダブルトールカフェでしか出会うことのできない濃厚エスプレッソを使用。またパティシエ自家製によるマスカルポーネクリームやブラウニーを合わせることで深みのある味わいを再現しました。ダブルトールカフェらしく、とことんコーヒーにこだわった他では食べることのできない大人の嗜みパフェです。
商品名 ：究極 大人のコーヒーパフェ
販売価格：1,200円(税別)
販売期間：2017年10月25日(水)～年内
販売場所：ダブルトールカフェ渋谷店、原宿店
期間限定「まるごと国産栗の究極 大人のコーヒーパフェ」概要
国産栗をまるごと使用した贅沢な大人の秋のデザート。国産栗は、水あめとブランデーに漬けることによりやわらかさを増し口あたりの良い食感に仕上げました。栗のシロップを使い、秋の味覚を上品に再現しています。
商品名 ：まるごと国産栗の究極 大人のコーヒーパフェ
販売価格：1,500円(税別)
販売期間：2017年10月25日(水)～年内
販売場所：ダブルトールカフェ渋谷店、原宿店
あわせるコーヒーは「秋空BLEND」がおすすめ
ブルーベリーのような深みのある甘いと酸味、芳醇な香りが、その名のとおり秋の季節を感じさせるブレンドです。パフェに使用しているエスプレッソと秋空BLENDは、中心となるボディは実は同じ豆を使用しています。エスプレッソは高温で豆を焼き 香ばしさを引き出すのに対し、秋空BLENDは低温で酸味を生み出しますが、温度によって、同じ豆からまったく違うコーヒーが生まれるのです。同じ豆同士は非常に相性が良いため、このたびのマリアージュが生まれました。
パフェに使用しているグラノーラをダブルトールカフェでも販売開始
「究極 大人のコーヒーパフェ」の提供開始を記念して、パフェに使用している「GRANOLADAYs(グラノーラデイズ)」の各種エスプレッソグラノーラをダブルトールカフェ渋谷店・原宿店にて販売いたします。ミルクを加えるのはもちろん、そのままで食べても様々な食材と組み合わせてもおいしく召し上がっていただけます。
商品名・販売価格：エスプレッソグラノーラ(40g) 500円
アールグレイTXPRESSOグラノーラ(40g) 480円
プレーングラノーラ(40g) 450円
発売日 ：10月30日(月) ～
販売場所：ダブルトールカフェ渋谷店、原宿店
※価格はすべて「税別」価格です。
「究極 大人のコーヒーパフェ」は、パフェ愛好家のバイブル「男のパフェ」を執筆するほどパフェに精通しているスイーツ番長が企画構想
■取扱い店舗概要
店舗名 ： ダブルトールカフェ 渋谷店
営業時間 ： 11:30～23:30(L.O.22:30)
土曜日のみ11:30～21:00(L.O.20:30)
定休日 ： 日曜・祝日
所在地 ： 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-12-24
店舗名 ： ダブルトールカフェ 原宿店
営業時間： 月～土 11:00～23:00(L.O.22:30)
日祝 10:30～22:30(L.O.22:00)
所在地 ： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-11-11-2F