ビュッフェレストラン「三尺三寸箸(さんじゃくさんずんばし)」では、1月9日(火)～2月15日(木)の期間限定で「ベジセントリック(Veggie Centric)」フェアを開催しています。
「ベジセントリック」とは、「ベジ(Veggie=野菜)」と「セントリック(Centric＝中心)」を合わせた「野菜中心」という意味の造語で、アメリカで人気が高まってきている食事のスタイルのこと。野菜をメイン料理としておいしく食べることはもちろん、お肉やお魚もしっかりと食べるスタイルで、盛り付けなどの見た目の華やかさや鮮やかさも特徴です。このブームに合わせて「三尺三寸箸」でも“お肉もお魚も食べるけど、野菜中心宣言！”をテーマにフェアを実施。サラダやドレッシングはもちろんのこと、お肉やお魚料理にもふんだんに野菜を使用し、さらにスープやパン、デザートにまで野菜を盛り込んだ期間限定メニューをご用意します。
■「ベジセントリック」メニュー例
［主菜］
・チキンスティック～パクチーチキン～
・鱈のエスカベッシュ
・ハーブのローストポーク
・チキンのレモンバターソース
・緑黄色野菜のチーズクリームソース
・かぼちゃのマカロニ・コロッケ
［副菜］
・スパイス＆ハーブピクルス
・芽キャベツのフリット
・ベーコンとクリームチーズのポテトサラダ
・たっぷりもやしの四川サラダ
［汁物］
・出汁香る和風スープ
・香味野菜入りビーフコンソメ
［パン］
・お豆のカナッペ(ヒヨコ豆、青えんどう豆、赤いんげん豆)
・彩り野菜とお豆のカナッペ ～カレー風味～
［サラダ］
・サラダバー
・野菜のドレッシング(ビーツ、トマトと人参、アボカド)
■サラダバーも「ベジセントリック」に！
赤・緑・黄のカラフルな野菜やアボカド・ビーツなどを使った野菜ドレッシングが並ぶサラダバーでは、盛り付け方を一工夫するだけで、まるで“ジャーサラダ”のようなインスタ映えするフォトジェニックなメニューに変身！お好みの野菜やドレッシングなどを組み合わせて、「楽しく・美しく・おいしく」サラダをお召し上がりいただけます。
＜東京都エリア＞
店舗 ： ・ルミネ新宿店
・玉川高島屋S・C店
価格帯・時間： 【ランチ80～110分】1,700～2,354円
【ディナー110～120分※一部無制限】2,678～2,894円
＜埼玉県・神奈川県エリア＞
店舗 ： ・イオンモール羽生店
・イオンレイクタウン店
・ラゾーナ川崎プラザ店
価格帯・時間： 【ランチ80分】1,566～2,000円
【ディナー100～120分】1,944～2,250円
＜愛知県・岐阜県エリア＞
店舗 ： ・イオンモール大高店
・アスナル金山店
・イオンモールナゴヤドーム前店
・イオンモール各務原店
価格帯・時間： 【ランチ80分】 1,566～2,019円
【ディナー100分】1,944～2,700円 ※期間限定
＜京都府エリア＞
店舗 ： ・ジェイアール京都伊勢丹店
価格帯・時間： 【ランチ80分】 2,000円
【ディナー100分】3,000円
※各店舗の詳細は柿安本店ホームページをご覧ください
※全て税込価格
※開催期間は予告なく変更する場合がございます。また、店舗によって取扱いメニューや価格が異なります。