kiri® café https://www.bel-japon.com/kiri/treat/cafe/
たっぷり「キリ クリームチーズ」を堪能。
◆『kiri® café]』メニュー紹介
2016年、2017年と人気だった、kiri® caféが今年もやってきました！
第三弾となる今回は“季節感”と一緒に楽しむ特別なひと皿のスイーツです。kiri® caféのメニューとして定番化したロールケーキや小山ぷりんを中心に、「キリ クリームチーズ」と季節のマリアージュを楽しめます。
小山進シェフ 特別監修スイーツ
es koyamaプレート「kiri® No.5 2018」※1日限定150セット
チーズの存在を損なわず、 素材の良さをより引き立てられる調理法やマリアージュを心掛けてるそうです。目にも楽しく、上質で美味しい料理も楽しめます。
「春野菜のスティック、kiriとサーモンのリエットとともに」(ディナー)
・「キリ クリームチーズ」とスチームオーブンで火を通したサーモンを混ぜ合わせたリエットに野菜をディップ。
「メカジキと春野菜のグリル、kiriとグリーンピースのココット焼き」(ランチ)
・表面を香ばしく焼き上げた身の厚いメカジキに「キリ クリーム チーズ」のクリーミーなソースがついています。
「しあわせスフレ」
・プロのパティシエの為の コンクール、「キリ クリームチーズコンクール」のファクトリー部門で昨年銀賞を受賞した作品を今回「キリ カフェ」の為にアレンジ
◆他もメニュー豊富！
野菜・お肉に続き、今回は料理も初めて登場。
鮮な食材と「キリ」が組み合わさり、様々な料理へ変化していきます。まだ「キリ」を食べたことのない方でも、きっとナチュラルな美味しさに虜になることでしょう…
「kiriとスプリングポテト、サンマルツァートマトのクリーミースープ」
・「キリ クリームチーズ」と新じゃがいもでつくったポタージュスープがベース。
「海老、ヤングコーンのkiriクリームスパゲッティ kiriのカプチーノ仕立て」
・「キリ クリームチーズ」をたっぷりと使った爽やかなコクのあるクリーミーソース
「牛肉、スパイシーソーセージと彩り野菜のグリル、kiri、kiriハリッサ2色のソース」
・「キリ クリームチーズ」に北アフリカの辛味調味料 “ハリッサ”を合わせたソースの2種類が添えられています。
「春野菜のスティック、kiriとサーモンのリエットとともに」
・「キリ クリームチーズ」とスチームオーブンで火を通したサーモンを混ぜ合わせたリエットに野菜をディップ。
今年、kiri® は35周年。美味しさと魅力がたっぷりつまったシンプルでしあわせな空間を楽しめそうですね。
『kiri collection/キリコレ 2018』初開催！
さらに期間中、今年は世界で初めての『kiri collection/キリコレ 2018』も同時開催します。
kiri® café近隣の青山・外苑前・表参道・原宿エリアの様々な業種の全14店舗とキリがコラボレーション！
「体験するしあわせ」、「きれいになるしあわせ」、「もらうしあわせ」、「買うしあわせ」、「味わうしあわせ」ををテーマに春の青山・表参道を散策しながらあなたにぴったりな「しあわせ」を集められます。
（左）「クリームチーズソフトパフェ」（右）「クリームチーズケーキかき氷」
台湾発新食感かき氷「ICE MONSTER表参道」にて『kiri colkection/キリコレ2018』でキリとの初めての限定コラボメニューが登場！
ふわふわのミルクかき氷の上に、キリクリームチーズのエスプーマがたっぷりかかってます。
はちみつレモンシロップをかけて、幸せなキリクリームチーズの新しい形です。
クリームソフトパフェは、マンゴーとサクサクのクラッカーと濃厚なkiri のソフトクリームが合わさって、パフェを食べているような美味しさが手軽に味わえます。
お皿にイラストを転写するポートセリンアート教室で、キリスイーツを食べながら世界に一つしかないお皿作りにチャレンジ！キリカフェに行った後に参加すると2000円オフになる体験レッスンも素敵ですね。
「青山 ELLEJOUR(エルジュール)」
www.ellejour.com色々な幸せ集めができる『kiri colkection/キリコレ2018』。14の人気店で開催するので、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか？