日本で生まれた梅文化を次世代につなぐのを目的に、梅体験専門店「蝶矢」が4月1日(日)に京都市内にオープンしました。厳選された100通り以上の素材の組み合わせから、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を1粒から作ることができる体験型店舗です。
梅は2千年前に中国から日本へ伝わり、以来、兵糧、家庭薬、嗜好品として時代とともに形を変えながら家庭で手作りする独自の文化が育ちました。梅体験専門店「蝶矢」は日本の梅文化を現代的なスタイルで提供します。店舗内装や商品ラインアップなどトータルデザインは日本茶専門店などを数多く手掛けるLUCY ALTER DESIGN社がプロデュース。伝統的な中にも洗練された新しさを発見できる場になっています。
素材を組み合わせて自分だけの梅シロップ・梅酒がつくれる
梅体験専門店「蝶矢」では厳選された素材(梅5種、お砂糖5種、お酒4種)の中から、お好みの素材を選ぶことができ、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を店内で1粒から作ることができます。その組み合わせは100通り以上。色々な味を試飲しながら梅コンシェルジュがサポートし、初めての方でも気軽に手作りを楽しむことができます。また、「お家でご家族と一緒につくりたい」、「体験を大切な方にプレゼントしたい」という方のために開発された専用の手作り「蝶矢 梅キット」も販売。持ち帰ることもできますよ。
また、手作り体験だけでなく店舗入り口ではカジュアルに梅の味わいを楽しんでいただけるテイクアウトドリンクもご用意。大粒の完熟南高梅がまるごと入った梅シロップの緑茶割りやソーダ割りなどの様々なバリエーションで新感覚な梅感をお楽しみください！
■店舗概要
店名 ： 梅体験専門店「蝶矢」
所在地： 〒604-8117 京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町108
CASA ALA MODE ROKKAKU 1F
交通 ： 烏丸御池駅(地下鉄烏丸線)5番出口 徒歩7分
烏丸駅(阪急京都線)、四条駅(地下鉄烏丸線)13番出口 徒歩8分
時間 ： 営業時間11時～19時 ※年末年始休業