ビュッフェは気軽に楽しめる価格に！「Cosme Kitchen Adaptation」新メニュー好評販売中！

「おいしく食べて、心も体も美しくなる」というClean Eating(クリーン イーティング)をコンセプトにしたカフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチン アダプテーション)」各店では、約半年ぶりにメニューを変更。旬の野菜や魚介類、こだわりのお肉を使った新メニューを6品、そして人気の「クリーン イーティング ビュッフェ」は価格を2,280円(税抜)から1,980円(税抜)に見直されて、好評販売中です。

復活メニュー含め新メニューは全6品

パワーアップして復活！大人気のライスボウルが再登場！

最強の抗酸化成分とも言われるアスタキサンチンが豊富なサーモンに、アボカドと温玉を組み合わせた人気メニューが復活。今回はCosme Kitchen Adaptation各店で使用している「大野式無農薬栽培農法」玄米でおなじみの新潟県の大野氏が栽培する、まるで果物のような食感と味わいが特徴の黒ニンニクを使ったテリヤキ風のソースを合わせました。契約農家が栽培する自慢のエディブルフラワーとサンフラワーシードで華やかさをプラスしています。

有機パスタとたっぷりの野菜が魅力的！

フレッシュバジルと松の実、カシューナッツ、アーモンドなど、たっぷりのナッツでコクと深みを加えたジェノペーゼ。 旬のグリーン野菜(ブロッコリー、ズッキーニ、アボカド、スナップエンドウなど)と有機豆乳で作った自家製のカッテージチーズをトッピングした動物性食品不使用のヴィーガングリーンパスタです。(プラス200円でグルテンフリーパスタへの変更も可能です)

美容効果も期待できる？！鴨の旨味がたっぷり

体の代謝を促進し、肌や髪、爪などの再生を促すことから美容効果も期待できる言われているビタミンB群が豊富な鴨肉。さらに高タンパク低カロリーでお肉の中ではダイエットに適しているといわれています。その鴨肉をオーガニックバルサミコと赤ワインでじっくりと煮込みました。程よい酸味と奥深いコクが広がります。(プラス200円でグルテンフリーパスタへの変更も可能です)

エスニック好きに嬉しい　人気メニューが復活！

ロマネスコや菜の花など旬の厳選野菜と魚介類から濃厚な旨味があふれるブイヤベースに、日本古来の発酵飲料である甘酒を隠し味に加えコクと旨味を加えたエスニックスタイルのブイヤベース。たっぷりのパクチーとともにお召し上がりください。

無薬飼料で育った厳選の但馬どりを使用

無薬飼料で育った、柔らかくて美味しい兵庫県産の但馬(たじま)どりに、アマランサス、キヌア、もち麦、黒米、ひえ、粟、大麦、ハト麦、赤米、玄米など、約10種類の雑穀をたっぷりとまぶし、香ばしくジューシーに焼き上げたメインの一皿。ピリッとした山椒をアクセントに、幻の柑橘と言われるじゃばらと有機西京味噌をブレンドした、甘酸っぱくさわやかなソースが相性抜群です。

ギルトフリースイーツで美味しくヘルシーに

■ライムとロ ーズマリ ーのパウンドケーキ　780円　※グルテンフリー
爽やかな苦みと酸味の効いたライムに、ローズマリーの香りがとても良く合った、白砂糖不使用の米粉を使用した大人のパウンドケーキ。有機豆腐で作ったヴィーガンクリームと共にお召し上がりください。

Cosme Kitchen Adaptation自慢のクリーン イーティング ビュッフェがより気軽に！

価格を1,980円に見直し、より多くのお客様に気軽に楽しんでいただけるようにしました！

美昧しいものを健康的に、安心して食べられるナチュラル＆オーガニックのサラダ＆デリバー。ハーブやスーパーフード、発酵食品、毎日の生活に摂り入れたい厳選した良質なオイルなど素材にこだわって考案した、健康的に美しくなるためのオリジナルのデリと、栄養豊富な季節の野菜と雑穀、スーパーフードなど充実したトッピングが自慢のナチュラル＆オーガニックサラダバー。目的に合わせて選べる美容液のようなドレッシングを季節に合わせて常時4～5種類ご用意しました。
・お野菜　約20種類
・スーパーフード＆発酵調味料　約5種類
・ドレッシング　約5種類
・スープ＆デリ　約3種類
・パン