今回は、表参道のリラクシングな空間でいただける、新感覚スイーツをご紹介します！
INTERSECT BY LEXUS TOKYO
今回うかがったのは、表参道のハイブランドエリアでもひときわ存在感を際立たせる、
『INTERSECT BY LEXUS－TOKYO』。
1階がカフェ、2階がラウンジになっていて、
世界が認めるラグジュアリーカー、レクサスの世界観をそのまま体感できる空間です。
特に2階のラウンジは、ローテーブルにソファー、そして洗練されたインテリア・・・
まるで誰かのお家に招かれたような、スタイリッシュなのに落ち着く、最高の居心地です♪
夏限定のスイーツとはいかに・・・？！
こちらで毎年大人気なのが、季節限定でいただけるかき氷。
今年の新作は、その発想がなんとも新しい、「炙りかき氷」！！
青森県産 百年林檎の果汁と、粉糖、卵白を絶妙なバランスで混ぜ合わせ、
密度の高いエスプーマに仕上げてから、それを目の前で炙っていただけるのです！
口当たりの柔らかい軽井沢の天然氷を使用した氷に、どこまでもふわふわのエスプーマ、そしてシャキっとした角切り林檎まで、食感の違いと爽やかな風味を存分に楽しめる一品。
甘いものが苦手な男性にもオススメです☆
そして、この夏は、限定メニューがもう一つ！
それが、「“NERIGASHI”ミルクの煉包み」❤
煉り菓子専門店として有名な「銀座かずや」と共同開発したミルク煉りは、門外不出とされていた"
かずやの煉り"をベースに考案されたオリジナルの煉り。
とろりとした柔らかな煉りにかけるのは、特製の特濃ほうじ茶蜜。
冷たいバニラアイスにかぶせる、ほんのり温かいミルク煉り。そこに加わる深みあるほうじ茶の蜜・・・このバランスと絶妙なとろみは、まさに新感覚和スイーツ！
フォトジェニックでヘルシーなスムージーも♪
他とは一線を画す、スムージーメニューも登場！
スーパーフードとして名高いピタヤや、ビタミン豊富な宮古島産マンゴーと仕上げに徳島産のすだち加えた濃厚かつ爽やかな酸味が楽しめる、「マンゴー・ピタヤ・すだち」のスムージーや、国産のブルーベリー、巨峰とさくらんぼの最高峰「佐藤錦」を合わせた贅沢な、「ブルーベリー・巨峰・さくらんぼ“佐藤錦”」のスムージーなど、女性には嬉しい一杯が味わえます。
それぞれ、果物本来の甘みと爽やかな酸味が感じられて、夏にぴったりのお味でした♪
レアシュガースムージー 各700円（税込）
「マンゴー・ピタヤ・すだち」
レアシュガースムージー 各700円（税込）
「ブルーベリー・巨峰・さくらんぼ“佐藤錦”」
とにかくおすすめな、今回の夏季限定メニューたち。
毎年メニューが変わるから、いただけるのは今年だけなんです・・・
是非、お友達とでもデートでも、そして一人でも、この空間と未体験の味わいを楽しみに、行ってみてくださいね♪
・場所 ：東京都港区南青山4-21-26
・営業時間：1F CAFÉ SHOP & GARAGE：9:00-23:00 2F BISTRO LOUNGE：11:00-23:00（不定休）