■ポケとは
ハワイ語で「切り身」という意味。
シーフードの切り身とソース、ミックスリーフを混ぜ込んだハワイのローカルフードです。
「Poke's Fish Market」は、マグロやサーモンなどのポケを個性豊かなオリジナルソースと組み合わせて楽しむポケ専門店です。ポケボウルのベースは白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種類をラインアップ。マグロのポケをメインに、アボカドやオニオンなどたっぷりな野菜を醤油ソースと合わせた「Classic Poke(クラシックポケ)」を始め、ぷりぷりの海老とトムヤムクンソースを合わせた辛味と酸味が食欲をそそる「Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)」など、ハイバリエーションなポケボウルを7種類ご用意。またポケボウルは作り置きせず注文を受けてからその場で食材を合わせ、スタッフが目の前で作ります。
・Classic Poke(クラシックポケ)
マグロ＆アボカド 醤油ソース ￥880(税抜)
マグロとアボカドをメインに、オニオンや赤キャベツ、スプラウトなどの野菜たっぷりのサラダと醤油ソースを合わせたポケボウル。トッピングのプチプチ食感のとびこ、カリカリ食感の自家製フライドポテトの楽しい食感もお楽しみいただける、クセがなく食べやすい1品です。
・Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)
エビ＆アボカド トムヤムクンソース ￥880(税抜)
・Nuts！Nuts！Nuts！(ナッツ！ナッツ！ナッツ！)
エビ＆サーモン クリーミーナッツソース ￥950(税抜)
・Indian Magic(インディアン マジック)
マグロ＆タコ カレーソース ￥980(税抜)
・Snappy Tomato(スナッピートマト)
サーモン＆アボカド トマトソース ￥950(税抜)
・Salt Ginger Chicken(ソルトジンジャーチキン)
チキン ソルトジンジャーソース ￥880(税抜)
・Carrot Ginger(キャロットジンジャー)
サーモン＆タコ キャロットジンジャーソース ￥980(税抜)
■店舗概要
店名 ： Poke's Fish Market(ポケズ フィッシュ マーケット)
業態 ： ポケ専門店
オープン日： 2018年6月6日(水)
所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 岩徳ビル1F
電話 ： 03-5773-5959(EBISU FOOD HALL共通)
営業時間 ： 11:00～22:00
席数 ： 117席(EBISU FOOD HALL共通)
※テイクアウト、イートイン可
見た目も鮮やかで、毎日がワクワクするようなポケを「Poke's Fish Market」で是非お試しください！