フランス ブルターニュのショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」では、新商品「クレーム・ショコラ」「クレーム・キャラメル・サレ」「クレーム・プラリネ エピス」が伊勢丹新宿店で発売されています。
今回登場するのは、ショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」の香り・コク・舌触りへのこだわりが詰まった、とろりとしたなめらかな食感の大人のひんやりデザートです。やわらかくキメ細かな舌触りと、カカオやキャラメルの奥深い味わいが特徴で、贅沢なひとときを楽しむことができます。
「クレーム・ショコラ」は、コクのある濃厚な味わいのショコラクレームと甘さ控えめのホイップクリームを合わせ、口の中に リッチなカカオの香りが広がります。「クレーム・キャラメル・サレ」は自家製キャラメリエを使用し、ショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」ならではの、甘さだけではない奥深いキャラメルの味わいをお楽しみください。
クレーム・ショコラ
■芳醇なカカオが香り立つ
南米産のカカオマスから作られた２種類のクーベルチュール（チョコレート）を使用し、個性的で力強いカカオ感が味わえるクレームです。
■カカオマス産地のこだわり
南米コロンビア産、ペルー産の2種を使用することで奥行きのあるほどよい苦みとコクのあるリッチな風味に。
■バランスの取れた味わい
濃厚な味わいのショコラクレームに甘さ控えめのホイップクリームを合わせたベストバランスをお楽しみいただけます。
クレーム・キャラメル・サレ
■絶妙な塩味と甘みのコンビネーション
キャラメル風味のクーベルチュール（チョコレート）と「アンリ・ルルー」の自家製キャラメリエを使用したクレームは、キャラメルの少しビターな香ばしさに、甘みを引き立てるゲランドの塩がきいた大人の味わいです。
■「アンリ・ルルー」の真骨頂ともいえる深みのあるキャラメルの味わい。ショコラティエ・エ・キャラメリエならではの、甘さだけではない奥深いキャラメルの味わいと、マイルドなクレームの食感をお楽しみください。
クレーム・プラリネ エピス
【期間限定】 7月4日（水）～8月31日（金）予定
■口いっぱいに広がる香ばしさ
アーモンド、ヘーゼルナッツのプラリネをベースにヴァニラで香り付けしたクレームは、ナッツ好きにはたまらない、香ばしくコクの深い味わいです。
■風味豊かなスパイスがアクセントのクッキー
６種類のスパイス（エピス）とレモンの皮（ゼスト）を使用したヘーゼルナッツとアーモンドのクッキー（シュトロイゼル）で、ほろほろとした食感が特徴です。
※６種のスパイス：シナモン、カルダモン、ナツメグ、スターアニス、ジンジャー、クローブ
■2つの素材の違いを楽しめる逸品
口の中に広がる香りと食感の変化が同時に楽しめる、ふくよかで味わい深い一品です。
ひんやりとなめらかな口どけの “自分へのごほうびスイーツ”としてはもちろん、大切な人へのギフトとしてもおすすめですよ！
伊勢丹新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階＝カフェ エ シュクレ
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