原宿・表参道エリアに、回転すし業界初となる“スイーツとドリンクメニューのみを取り揃えたPOP UP CAFE『スシローカフェ部 表参道スイーツテラス』が期間限定でオープンしています。
スシローこだわりのスイーツをより幅広く知ってもらおうと『スシローカフェ部』のコンセプトである「そそる、べつ腹。おどれ、ココロ。」を表現したPOP UP CAFEがオープン。店舗のテーマを「表参道で、スイーツバカンス。」とし、海外のリゾートカフェをイメージした空間で非日常のワクワクやバカンス気分を味わえる仕掛けなどが施されています。
『あふれるこぼれる抹茶の和カロン』
すし屋らしく“和”仕立てにしたマカロン。抹茶のマカロンに抹茶ムース、あんこ、白玉が今にもこぼれそう。見た目にもインパクトがある拳ほどのサイズ。真夏の海の貝殻をイメージし、貝殻の中の真珠を白玉で表現した、見た目にも可愛らしいスイーツです。
■『ベリー夏盛りパンケーキ』
POP UP CAFEでしか味わえない最強ふわとろパンケーキが登場。トッピングにはフレッシュな苺を使用。毎日お店で泡立てる生クリームと苺とベリーがどっさりのった、リコッタチーズ入りのふわふわパンケーキは、ボリューム満点の最強ふわとろパンケーキです。
■『ゴロっとひんやりアップルパイ』
真夏にぴったりなひんやりと冷たいアップルパイをご用意しました。横に添えられたバニラアイスには、グラニースミス仕込みのハニーオレンジソースがかかり、一口食べると口いっぱいに、ひんやり＆さっぱりとした味わいが広がります。
■『太陽のフレッシュメルバ（3種）』
スシローの人気定番スイーツ「北海道ミルクレープメルバ」をリゾートカフェのイメージにすることでさらに進化させました。フルーツとメルバの相性は抜群で、見た目にも可愛らしく、持ち歩きし易いようカップに入れてご用意しました。
■『爽快フルーツカタラーナ（3種）』
スシローの人気定番スイーツ「カタラーナアイスブリュレ」をPOP UP CAFEのオープンを記念し、見た目、味ともに進化させました。お店でカットしたフレッシュフルーツを使用。スティック付きのため歩きながらでもお楽しみいただけるスイーツです。
■『真夏のさっぱりガリジンジャーエール』／『すし酢に夢中のベリーソーダ』
スシローらしさ満開のドリンクが登場！『真夏のさっぱりガリジンジャーエール』は、おろししょうがとシロップをトニックソーダで割ったさっぱりとしたドリンク。仕上げには、味のアクセントとなるスシローのガリをトッピングしています。『すし酢に夢中のベリーソーダ』は、その名の通り、スシローのすし酢を使用したドリンク。すし酢にシロップ、ベリー果実＆ソースがトニックソーダと絶妙にマッチ。美味しくて飲みやすいお酢ドリンクに変身しています。
都会のど真ん中でほんのひととき、リラックスしながらスイーツとドリンクをお楽しみください。思わず写真を撮りたくなるフォトジェニックな店内アートやインテリアにも注目です！
≪『スシローカフェ部 表参道スイーツテラス』概要≫
■店舗名 ：スシローカフェ部 表参道スイーツテラス
■所在地 ：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目26-18 原宿ピアザビル
■営業期間：7月20日（金）～7月29日（日）10:00～19:00
■メニュー：スイーツ及びドリンク