ホテル椿山荘東京の「ペストリー＆チーズショップ」にて、大切な方へ特別なバレンタインに贈る「ルビーショコラロール」が2月12日（火）より提供されます。2019年1月16日（水）より予約の受付がスタートしました。カカオ豆の仕入から成形まで一貫で行うBEAN to BARや、フルーツを使った次世代チョコレートなどさまざまなトレンドが生まれるチョコレート。今回は、ダーク、ミルク、ホワイトに次いで第4のチョコレートとして注目を集める「ルビーチョコレート」を使用しています。
ルビーチョコレートの味わい、見た目を最大限に活かしたロールケーキ
バレンタインの季節に"幸せ"を感じるふわふわ感や、丸いフォルムにより"愛らしさ"を表現したロールケーキ。心弾む淡くて甘酸っぱいピンク色のクリームを全面的に使わず、真っ白のスポンジで包み込むことで、"上品さ"を表現。国産小麦粉（白金鶴）を使った真っ白なスポンジのロールケーキの中に、酸味のある真っ赤な苺と、昔懐かしいバタークリームをベースにピンク色のルビーチョコレートをミックスしたクリームをたっぷりとじ込めて巻いたロールケーキ。上品な甘さのスポンジと甘酸っぱい苺が、甘味と微かな酸味が特徴のルビーチョコレートを引き立てて、口の中で三重のハーモニーを奏でます。ルビーチョコレートの味わいを最大限活かしたロールケーキです。また、しっかりとした味わいのスポンジとルビーチョコレートのクリーム、大粒のみずみずしい苺の組み合わせは食べごたえ充分。大切な方と楽しみを分け合いながら賞味ください！
■概要
ルビーショコラロール
■期間 ：予約期間 2019年1月16日（水）～ 2月8日（金）
販売期間 2019年2月12日（火）～ 2月14日（木）
※要予約（お渡しの5日前まで）
※数量限定
※消費期限は当日
※店頭受取のみ
■時間：8:00～21:00
■店舗：ペストリー＆チーズショップ
■料金：3,240円
※消費税込み
■サイズ ：17cm×9cm×高さ7cm
■ご予約・お問い合わせ：03-3943-7613（直通）