ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」の13店舗目となる新店が、2019年4月上旬、京都・四条烏丸エリアにオープンします。
シェイクシャックは高いホスピタリティ、スタイリッシュな店装にこだわりながら手ごろな価格で提供する「ファインカジュアル」のレストランとして、ニューヨークをはじめ世界中の人々に知られています。日本でも「コミュニティーギャザリングプレイス」（地域の人々が気軽に集う場所）を目指し、地域の特性に合わせ丁寧に店舗を開発、運営しています。メニューはホルモン剤を使わず飼育されたアンガスビーフ100%のハンバーガーやホットドッグ、フレンチフライ、店舗で毎朝作るフレッシュなフローズンカスタード、他にもバーガーと相性の良いこだわりのオリジナルビールやワインなどを楽しむことができます。
「シェイクシャック 京都店」(仮)では、店舗限定のコンクリート(フローズンカスタードとトッピングを高速回転でミックスしたオリジナルのアイスデザート)はもちろん、京都ならではのスペシャルなメニューを開発中です。