北海道夕張郡栗山町で農業を営むThe北海道ファームでは、鶏の卵と北海道原料にこだわった新商品「北の白いプリン“サルルン”」を4月25日(木)より発売しています。
北海道農家が作るプリンへの想い
同社では、飼育羽数が大変少ない希少な鶏(黒翡翠鶏)を飼っています。産卵率が低い鶏であるため、国内ではほとんど流通していません。500坪の敷地の中で放牧飼いし、「自由に遊び、食べて、寝る」楽園のような環境を提供し、鶏たちの幸せを第一に考えて飼育しています。ストレスフリーの卵は、自然の美味しさと栄養がいっぱい詰まっています。この卵を消費者の方々に届けたいという想いから、日本人の好きなプリンの開発に踏み切りました。開発を重ね、美しいクリーム色の黄身だけを贅沢に使用した白いプリンが実現しました。
赤白コントラストがタンチョウ鶴を思わせる「白いプリン“サルルン”」
「サルルン」とはアイヌ語で丹頂鶴のことです。日本人にとって、美しさの象徴であり、折鶴や紙幣、昔話など古来より親しまれてきた鳥です。北海道に周年生息しており、The北海道ファームがある夕張郡栗山町の農場でも見ることができます。白いプリンは、まさに丹頂鶴のような「白」。赤いやまぶどうシロップを加えれば、「白」と「赤」のコントラストが鮮明となります。見た目の美しさと濃厚な味わいを味わえます。
■白いプリン“サルルン”の7つの特徴
1．農家が選ぶ安心で厳選した北海道素材のプリン
2．プリン職人が作る絹のような究極のなめらかプリン
3．アイヌ語のタンチョウ鶴“サルルン”を赤白コントラストで表現
4．別添えソースで2度美味しい
5．一つ一つのプリンを丁寧に手作り
6．厳正素材を味わっていただくためにクール配送
7．贈り物にも使えるギフト箱セット
■商品概要
商品名 ： 白いプリン“サルルン”
価格 ： 6個セット 2,592円(税込)
発売日 ： 4月25日(木)
原材料 ： 卵(当社農場の鶏卵)、北海道乳牛、北海道甜菜糖、山葡萄エキス
コーンスターチ、レモン果汁
賞味期限： 製造から4日間
販売店 ： The北海道ファーム公式通販サイト