4月26日(金)の新生・銀座ロフトグランドオープンに伴い、ロフト初のカフェ｢ロフトフードラボ｣をオープン！「サステナブル」「ビューティー」「日本」「ストーリー」とともに今回のリニューアルテーマである｢食｣の柱となるカフェは、ブランチにカフェタイムに、時にバーとして、素材にこだわった限定スイーツやフルーツドリンク、ペストリーなどが提供されます。
名称：「ロフトフードラボ」
所在地：東京都中央区銀座2-4-6銀座ベルビア館 銀座ロフト１階カフェ＆フード
営業時間：11時00分～21時00分
席数：30席 ※テイクアウト可
価格帯：150円～3,776円 (以下、価格はすべて税込み)
メニュー例： ※メニューは変更する場合があります。
Super ice Creamery (スーパーアイスクレマリー)
米ミルクやココナッツミルク、アーモンドミルク、厳選されたフルーツを使って、最先端テクノロジーで作ったナチュラルなアイス
[Gelato]
ココナッツミルク、ストロベリー、ウルトラブルー、みかん他 single 450円、double 800円
[Ice Pop]
ブルーホワイトアップル、ブラックパイン、チョコミント、ストロベリー他450円
[Shake]
シトラスキウイ（写真左）、チャコールドラゴン（写真右）他950円、ストロベリーミックス他850円
Sour (サワー)
東京初出店！フレッシュフルーツを贅沢に使った京都発のサワー専門店
[Sour]
ミックスベリーカルダモンビネガー､アップルローズマリービネガー（写真下）､発酵レモンサワー他 800円
※それぞれ、アルコールとノンアルコールがあります。発酵レモンサワーはアルコールのみ。
GARDEN HOUSE CRAFTS
厳選小麦を使い、自家製酵母で作るパンとスイーツ、ドリンク
[Bread & Sweets]
バブロフ(銀座ロフト限定焼き菓子)770円
全粒まるぱん(十勝あんバター)300円
キャロットケーキ600円、メープルウォールナッツスコーン300円、バナナブレッド450円全粒まるぱん(十勝あんバター)300円
[Coffee & Espresso]
ドリップコーヒー500円、カフェラテ550円、カフェモカ630円他
[Tea]
オーガニックブラックティー480円、シーズナブルハーブティー550円、抹茶ラテ600円