ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」にて初夏限定のケーキやティーセット、スペシャルドリンクを展開いたします。抹茶やメロン、ピスタチオなどグリーンの食材を使った爽やかな新作スイーツをラインナップしました。是非、そよ風の心地良いBLUE BRICK LOUNGEのテラスで安らぎのひと時をお楽しみください！
爽やかな初夏を彩る新作スイーツで風情を楽しむひとときを
2019年でヨックモックは設立50周年を迎えました。「お客様への感謝の気持ちとして、ゆとりある空間とくつろぎの時間を提供したい」。青山本店には、ヨックモック創業者のそんな願いがつまっています。BLUE BRICK LOUNGEでは、新作スイーツで初夏を表現しました。涼し気な演出や旬の果物を使った品々は、見た目も心も涼やかにしてくれます。
【商品名】ブルー・ブリック・ティーセット～グリーンテラスのティータイム～
【本体価格】 お一人様2,400円／【税込価格】2,592円
【販売期間】4月26日(金)～6月19日(水)予定
初夏のみずみずしい庭園（グリーンガーデン）をイメージした涼しげなスイーツとフードを一枚のプレートで表現しました。ゆったりと少しずつ、初夏ならではの旬の食材を味わっていただける、この時期限定のティーセットです。心地よい都会のテラスで爽やかなそよ風を感じながら、ティータイムをお楽しみください。
メニュー＜ドリンク2杯つき＞
※右奥から時計回りに
・エルダーフラワーとフルーツのヴェリーヌ
・メロンのジュレ
・プチガトー シトロン ピスターシュ
・抹茶のクッキーシュー
・タイムのチュロス マグレ鴨 リンゴンベリー
・甘海老ときゅうりのオープンサンド
・アスパラと生ハム野菜のディップソース
【商品名】 デセール オ ベール ～ル ムロン～
【本体価格】 1,400円／【税込価格】1,512円
【販売期間】4月26日(金)～6月19日(水)予定
初夏の「木漏れ陽」をイメージした「デセール オ ベール ～ル ムロン～」。
濃厚な北海道牛乳を使用した自家製バニラアイスクリームと旬のフルーツ・メロンを合わせた贅沢なグラスデザートです。
自家製バニラアイスクリームの周りには、大胆にカットしたフレッシュなメロン、透明なミントのクラッシュゼリーを合わせ、よりみずみずしく、清涼感のある味わいに仕上げました。
仕上げに冷たいメロンソースをかけてお召し上がりください。
【商品名】 モワルーショコラ 抹茶仕立て
【本体価格】 1,400円／【税込価格】1,512円
【販売期間】4月26日(金)～6月19日(水)予定
竹をイメージした印象深いデザインの「モワルーショコラ 抹茶仕立て」。温かいショコラ生地を割ると中から、濃厚な抹茶ガナッシュがとろりと溶け出します。
温かいモワルーショコラとさっぱりとした柚子のシャーベット、抹茶のシュトロイゼル、グレープフルーツのマリネなどを一緒にお召し上がりください。一皿で甘味と酸味、温かさと冷たさ、それぞれ異なる味わいをお楽しみいただけます。
初夏の爽やかな新作こだわりケーキ2種も販売
ヨックモック青山本店では期間限定のこだわりが詰まったオリジナルケーキをご用意しています。初夏の限定商品は、色目もデザインも爽やかなケーキです。手土産にご活用ください。
【商品名】シトロン ピスターシュ
【本体価格】580円(SHOP)／680円(ラウンジ)
【税込価格】626円(SHOP)／734円(ラウンジ)
【販売期間】4月26日(金)～6月19日(水)予定
レモンの爽やかな酸味とピスタチオの濃厚な味わいが重なりあった、初夏らしい爽やかなケーキです。レモンの爽やかな酸味と苦み、ピスタチオ風味のクランチは相性抜群です。
【商品名】フレーズ エラブル
【本体価格】580円(SHOP)／680円(ラウンジ)
【税込価格】626円(SHOP)／734円(ラウンジ)
【販売期間】4月26日(金)～6月19日(水)予定
なめらかな苺クリームと酸味のある苺ジュレを、メープル風味のマスカルポーネムースでやさしく包み込みました。はじめに苺の甘酸っぱい味わいが口に広がり、後からメープルのやさしい甘さが全体を包み込んでくれるような深い味わいのケーキです。
BLUE BRICK LOUNGEとペリエの季節限定のコラボレーションドリンク
上質な国産素材のシロップを南フランスの炭酸入りナチュラルミネラルウォーター「ペリエ」で割り、ジューシーなソルベを添えました。まずは、すっきり爽やかな味わいを楽しみ、ソルベが溶けてきたらペリエとミックス。味わいの変化をお楽しみいただけます。青山本店BLUE BRICK LOUNGEでのみ味わえる、特別なペリエドリンクをご堪能下さい。
左から
【商品名】ソルベペリエ ジンジャーマンゴー
【本体価格】1,000円【税込価格】1,080円
【販売期間】4月26日(金)～9月30日(月)予定
濃厚なアルフォンソマンゴーのソルベと、搾りたてのようなフレッシュな香りの高知県産生姜のシロップを合わせました。意外な組み合わせから生まれた、甘みと酸味のバランスが絶妙なドリンクです。
【商品名】ソルベペリエ すだちパッション
【本体価格】1,000円【税込価格】1,080円
【販売期間】4月26日(金)～9月30日(月)予定
本物のパッションフルーツを食べているような味わいのソルベを、ぎゅっと絞った徳島県産のすだちの清々しい香りが引き立てます。テラスで飲むのに最適な爽やかなペリエドリンクです。
【商品名】ソルベペリエ ゆずフランボワーズ
【本体価格】1,000円【税込価格】1,080円
【販売期間】4月26日(金)～9月30日(月)予定
フランボワーズソルベの甘酸っぱい風味と、徳島県産のゆず果汁の爽やかな酸味が華やかなドリンク。口いっぱいに広がるフランボワーズの風味と、すっきりしたペリエは相性抜群です。
住所 ： 東京都港区南青山5-3-3
電話番号 ： 03-5485-3330(SHOP)
03-5485-3340(LOUNGE)
営業時間 ： SHOP 10:00～19:00
BLUE BRICK LOUNGE 10:00～23:00
（日・祝10:00～19:00）
席数 ： 店内 48 席 テラス 38 席 計86 席