オープンコミュニティカフェ&ダイニング「REISM STAND(リズムスタンド)」では心身ともに疲れがちな梅雨にぴったりな新メニュー「花椒香る鶏ウーロン鍋」が登場しました！
REISMの世界感を体験
「REISM STAND(リズムスタンド)」は、実際に中古物件をリノベーションされた店舗。店内には、本棚に囲まれたカフェ風や、ブルックリン風の個室など、実際にリノベーションされています。素敵なお部屋で女子会もできますよ〜。
ゆる薬膳とは？
こちらのお店では薬膳の考えを元に5つのカテゴリー
「<肝>ストレスを取り除く」
「<心>心を満たす」
「<脾>胃腸を休ませる」
「<肺>呼吸を整える」
「<腎>疲れを癒す」
と分け、旬の野菜を使いその人の体調に合わせたお料理を提供しています。
では早速実食していきましょう！
夏バテ防止！ウーロン茶を使ったデトックス薬膳鍋コース
「喉に優しい食材たっぷり見て楽しい色どりサラダ」
『梅雨バテ防止！ウーロン茶を使ったデトックス薬膳鍋コース』は、REISM STAND自慢の料理が6品、飲み放題つきです。まずはサラダ！喉のトラブルに効果的なドライ無花果や胡桃が使われてます。
「甘酢あんかけ絡むカツオのシーチキンと桜えびを混ぜ込んだ玉子焼き」
ふっくら優しい味の玉子焼きには、食欲不振と体力回復に効果的なカツオシーチキン入り！あっさりとした甘酢あんがかかっていて、誰にもあげたくない美味しさ！
「唐辛子の辛みが食欲をそそる豚肉とキムチの野菜炒め」
血の巡りと自律神経の不調改善に効果的な、ししとう入りの豚キムチは、ピリ辛でビールが3杯飲めちゃう❤︎
新メニュー「花椒香る鶏ウーロン鍋」
花椒がいっぱい浮いているウーロン茶ベースのスープには、利水効果・デトックス効果がいっぱいです！
今が旬の"タモギタゲ"などのきのこ類やヤングコーンや…
緑豆春雨を入れると更にウーロン茶本来の利水効果・デトックス効果が高まるそう！
余分な水分が溜まりやすい梅雨の季節に嬉しいですね。
「はと麦ごはんを使った〆の雑炊」
薬膳効果と鍋の旨みがぎゅっと詰まってるスープは残せないー！〆の雑炊は、白米ではなくデトックス効果が高い、はと麦ご飯を使っているのも◎です。
「黒蜜で食べる葛粉を使った和風みるくぷりん」
甘い物は別腹！安眠効果もある「黒蜜で食べる葛粉を使った和風みるくぷりん」は、優しい味でほっこり♡
いかがですか…？
気分も下がる梅雨には、体調不良をきたしがちです。REISM STANDのゆる薬膳で癒されてみては？