渋谷のブティックホテル「TRUNK(HOTEL)」では、館内のTRUNK(KUSHI)、TRUNK(STORE)、TRUNK(LOUNGE)にて、夏季特別メニューを限定で提供しています。
「TRUNK(HOTEL)」内の串焼き屋 TRUNK(KUSHI)では、日本で5軒しかない天然氷の蔵元のひとつ、南アルプス・八ヶ岳「蔵元 八義」の天然氷を使用したかき氷「蔵元 八義 天然氷のかき氷」をご用意いたします。「八義」は、日本古来の技術を今でも継承する数少ない蔵元です。厳冬となる八ヶ岳の冬の大自然で凍らせた天然氷は、南アルプスの空気をたっぷりとまとい、「八義」の削り師の指導のもと丁寧に削り出される氷は、これまで出会ったことがない口どけを味わえます。シロップには、提供するその日の朝に仕込む国産フルーツとTRUNK(STORE)でも取り扱いのある「渋谷はちみつ®」を使用した4種のフレーバーをお召し上がりいただけます。
コンセプトショップ TRUNK(STORE)では、エディブルフラワー(食べられるお花)をふんだんに使ったレモンベースのソフトドリンク「Edible Flower Drink (エディブルフラワードリンク)」2種をご提供いたします。エディブルフラワーは、障害福祉多機能型事務所「NPO法人歩実」にて無添加、無農薬で丁寧に育てられた花々を使用。Ohana Julepはパンジー、Rose Lemonはローズをベースに色鮮やかな花々の豊かな香りとレモンの爽快感を楽しめるサマードリンクです。
ラウンジバー TRUNK(LOUNGE)では、ビタミンやミネラルを豊富に含む野菜ルバーブと自家製のハーバルなジンを使用したカクテル「Rhubarb Bomb（ルバーブボム）」が、この夏新たに加わります。初夏に旬を迎える国産ルバーブの酸味と心地よい苦味、自家製バジルの爽やかな風味が夏の気分を贅沢に盛り上げる限定カクテルです。他にもスイカやメロンなどの季節のフルーツをたっぷりと使用したカクテルもあわせて提供されています。
【商品名： 蔵元 八義 天然氷のかき氷】 フレーバー4種
白小金（しろこがね） 渋谷はちみつ®、パルミジャーノレジャーノ、レアチーズ
国産イチゴ 提供価格1300円
白蜂（はくほう） 渋谷はちみつ®、レモン、特製練乳 提供価格1000円
雪苺（ゆきいちご） 国産イチゴ、特製練乳 提供価格1000円
淡緑（あわみどり） 国産メロン、特製練乳 提供価格1000円
■提供期間 7月13日（土）～8月31日（土）
■提供時間 平日/11:00〜14:00 土日祝/11:00〜15:00
※7月15日、8月15～18日は店休日です
■提供場所 TRUNK(KUSHI) / トランククシ
■お問い合わせ TEL: 03-5766-3205
【商品名：Edible Flower Drink（エディブルフラワードリンク）】
フレーバー2種（Ohana Julep、Rose Lemon）提供価格 各600円
■提供期間 7月10日（水）～9月30日（月）
■提供場所 TRUNK(STORE) / トランクストア
■お問い合わせ先 TEL: 03-5766-3206
【商品名：Rhubarb Bomb（ルバームボム）】
■提供価格 1300円
■提供期間 7月10日（水）～9月30日（月）
■提供場所 TRUNK(LOUNGE) / トランクラウンジ
■お問い合わせ先 TEL: 03-5766-3210