本格的なクラフトドイツビールとモダンドイツ料理を提供するビアレストラン 『SCHMATZ (シュマッツ)』。「SCHMATZ」初の、ドイツパンをはじめとするベーカリーを朝から晩まで楽しめるスタイルの『SCHMATZ BAKERY & BEER (シュマッツ・ベーカリー&ビア) 』 が下北沢駅直結 シモキタエキウエにオープンしました。ブレッツェルやライ麦パンをアレンジした、ドイツならではのラインナップから、日本で馴染みのあるクロワッサンやバゲットまで、バリエーション豊かなベーカリーが、朝8時のオープンから店頭に並びます。朝食やランチ、待ち合わせ、ディナーまで「ベーカリー」「クラフトドイツビール」「モダンドイツ料理」をシーンごとに組み合わせて使い分けられるのが魅力です。
『SCHMATZ BAKERY & BEER』の魅力！
常時20種以上が揃うドイツパンや定番のベーカリー
『SCHMATZ BAKERY & BEER』では店頭に並ぶベーカリーがまず目に留まります。ドイツの伝統的な「ブレッツエル」やバターのリッチ感が贅沢な「バターインブレッツェルスティック」、香ばしさが特徴のライ麦を使用した食事ベーカリー「ゴルゴンゾーラとクルミのライ麦ロール」、魚型のビジュアルも愛らしい「サーモンとケッパーのライ麦ロール」など、幅広いラインナップです。イートインで組み合わせていただくことはもちろん、テイクアウトでもお買い求めいただけます。
朝食やランチのパワーチャージはもちろん、ランチビールをお洒落に楽しめる！
朝8時から、ベーカリーをはじめとしたメニューをご利用いただけるのも『SCHMATZ BAKERY & BEER』の魅力です。朝食には「クロックマダム」「アボカドトースト」などのオープンサンドを、ランチにはフレッシュなグリーンの野菜やハーブを使用した「グリーングリーンサラダ」や、ジャーマンポテトとハムをブレッツェルに挟んだ、ザ・ドイツなサンドイッチも。コーヒーやソフトドリンクとお楽しみいただくのはもちろん、落ち着いた空間で、ランチビールと合わせていただくのも心地良いひとときです！
ディナーには「SCHMATZ」こだわりのソーセージやシュニッツェルとともにベーカリーやクラフトドイツビールを合わせてパン飲み！を
『SCHMATZ BAKERY & BEER』のディナーメニューは、軽めに食していただけるタパスから、人気メニューの一つで常時約11種を揃えるオリジナルのソーセージやシュニッツェル、一晩ビールに漬け込んだグリルチキンなど、バリエーション豊か。例えば、ライ麦パンとドイツ産の生ハムに、フルーティーなアロマが特徴のペールエールビール「フェルンヴェー」を合わせて食す、カレー風味のソースがたっぷりかかったソーセージ「カリーヴルスト」をおすすめのベーカリーとともに味わうなど、ぜひ好みの組み合わせを見つけてみてください。
シュマッツ・ベーカリ&ビア 下北沢 シモキタエキウエ店 /SCHMATZ BAKERY & BEER
住所：東京都世田谷区北沢2-24 シモキタエキウエ2F
アクセス：下北沢駅直結
TEL：03-5432-9925
営業時間：8:00-23:00
定休日： 施設に準ずる
席数： 99席
運営：カイザーキッチン株式会社