今年は「苺×和がテーマ」
ヒルトン東京お台場は羽田空港からのアクセスが良く、多くの外国人の方が2020年に開催される国際的なスポーツの祭典に合わせて訪れる事を予想。今回のストロベリーデザートビュッフェでは「和文化」を楽しめる仕掛けになっています。
和の可愛らしさがいっぱい
苺おにぎりロール
可愛さ抜群❤︎な「苺おにぎりロール」は、真っ白なロール生地に梅干しに見立てた苺を巻き、三角形に成形。海苔の部分はなんと、うす～く焼いたチョコクレープ！このおにぎり可愛すぎでしょ！
苺プチシューたこ焼き風
「苺プチシューたこ焼き風」は、プチシューに苺クリームを詰め、上からチョコソースと生クリームにフリーズドライの砕いた苺をトッピング。本物のたこ焼きみたいですね。今回提供されるケーキは和の心を伝える、おもてなし感がすごいです！
定番のケーキにも、麹を使った「甘酒のチーズケーキ」や、カスタードクリームがたっぷり挟まったフランス風ショートケーキ”フレジェ”にほうじ茶の香ばしさをプラスした「ほうじ茶風味の苺フレジェ」など、ここでしか味わえないケーキがいっぱい！そんな和なデザートを彩るのに、取り皿にはお重を使い、オリジナルデザインの箸袋に入った箸。可愛いので写真を思わず撮りたくなります！
食べ過ぎ注意！塩っぱい（セイボリー）もの
デザートブッフェって、セイボリーは置いてきぼりがち？いや、今回は攻めてます！
ピンクの方は「だし巻きたまごのバーガーサンドウイッチ」。甘めのだし巻き卵をビーツで色ずけしたバンズで挟んでます。ゆかり＋柴漬けマヨがアクセント！黒い方は、竹炭を練り込んで作ったバゲットにチェダーチーズとハムが挟まれてます。どちらもパクパク食べれちゃう。
「スパイシーストロベリーグラタン」
「スパイシーストロベリーグラタン」は特製のホワイトソースにカイエンヌペッパーがアクセント。不思議ですが合うんですよ！セイボリーもおすすめなので食べ忘れないでくださいね。
見逃せない！2月はサブスクリプションモデル（定額制）
2月限定でこちらのストロベリーデザートビュッフェでは、定額料金で楽しめるプランが販売されます。ついにホテルのデザートブッフェで定額制です。これは見逃せませんよ！
ぜひ、日本ならではのストロベリーデザートビュッフェをヒルトン東京お台場で楽しんでみては？
■「ストロベリーデザートビュッフェ」概要
・タイトル ：「“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ」
・会場 ：シースケープ テラス・ダイニング（2階）
・期間 ：2020年1月6日（月）～2020年5月8日（金）
・時間 ：1部：14：45～16：15 (90分) / 2部：16：30～18：00 (90分)
・料金 ：平日 お一人様 3,500円/ シニア（65歳以上）2,500円 お子様 2,100円
土日祝 お一人様 4,200円/お子様 2,400円
※税金・サービス料別途 ※お子様は小学生まで ※未就学児は無料
※ストロベリーデザートビュッフェの期間限定定額料金プランを2月より販売します。
・期間 ：2020年2月1日（土）～2020年2月29日（土）
・料金 ：お一人様 7,500円（税金・サービス料別途） 詳細は別途ウェブサイトで公開予定です。