サラダバー＆グリルレストラン「シズラー」は2021年に日本上陸30年を迎えます。それを記念した通年企画として『ディスカバーアメリカフェア』が開催されています。アメリカを5つの地域に分け、それぞれの地方料理を提供いたします。第一弾は東海岸北部です。こちらをご紹介します！
Eastern Seaboard（東海岸北部）のメニュー
第一弾は、かつて入植者が初めて降り立っだアメリカ東海岸北部がテーマです。こちらは首都ワシントンDCやニューヨークがあります。食材が豊富なスタイリッシュなエリアです。
Certified Angus Beef®ニューヨークカットステーキ1ポンド
Certified Angus Beef ニューヨークカットステーキ
１ポンド ニューヨークカットとは１ポンド（約 450ｇ）にカットした厚切りステーキのこと でアメリカでは定番のご馳走です。高品質なCAB サーロインのジューシー な旨みとバランスのとれた赤身の美味しさが味わえます。
サラダバー１名様分付 5,980 円(税別) サラダバー２名様分付 7,480 円(税別)
大きくて厚みのあるボリュームたっぷりのステーキです。約450gあるので2、3人でシェアして食べるのがオススメ。
ジューシーでほどよいやわらかさの赤身です。
スチームホールロブスター
スチームホールロブスター
もう一つのメイン料理、東海岸北部のシーフードと言えば、北大西洋の冷た い海水で育った旨みたっぷりのロブスター。オーダー毎にスチーム調理します。 グリルレモンとガーリックバターでシンプルに、ロブスターの旨みを存分にお楽し みください。
サラダバー１名様分付 3,780 円(税別)
オーダー毎にスチーム調理される赤くて大きなロブスター！ぷりぷりな身は旨味たっぷりてす。
ウォルドーフサラダ
ニューヨークの高級ホテルで考案されたサラダ。りんご、くるみ、セロリ、ぶどうを使ったフルーティーな味わいです。
チキン＆コーンサコタッシュ
ネイティブアメリカンから伝わった伝統料理てす。タバスコ風味のドレッシングが使われています。
ニューイングランドチャウダー
具沢山なクラムチャウダーです。リニューアルしてアサリが入りました。
アメリカンビスケット
ほんのり甘いので、お食事にも合うスコーン。もちろんデザートにも。
レアチーズケーキ
ふんわりとしたレアチーズの下にはココナッツクランブルが入っています。
アメリカの食を楽しんで
珍しくておいしいアメリカの伝統料理を楽しむことができます。地域のそれぞれの違いを食べ比べるのもおもしろそうですね。第二弾は「南部」だそう。こちらも楽しみですね！
今後の予定
第２弾 Gulf Southern（南部）
2020 年 3 月 12 日～5 月 14 日 「スパイシーな南部料理」
第３弾 South Western（南西部）
2020 年 6 月 19 日～8 月 20 日 「TEXMEX とワイルドな肉料理」
第４弾 Heartland（中部）
2020 年 9 月 17 日～11 月 18 日「アットホームなカントリー料理」
第５弾 Pacific Western（太平洋西部）2020 年 12 月 17 日～2021 年 1 月 31 日 「素材を活かしたナチュラルな料理」