「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」内2Fフルーツスイーツコース専門店「フルーツサロン」では3月16日（月）から27日（金）まで、フルコースを予約された方を対象に、春の特別キャンペーンが実施されています。
2月26日（水）より新たなテーマで登場した、料理に合わせて旬で、異なる品種のいちごを使用し贅沢にいちごを味わえるフルーツのフルコースは、まるで高級フレンチのような新感覚が話題を呼び、お陰様でメニュー提供開始前から予約が殺到。ランチや女子会、特別な日のお祝いに利用される方が急増し、既に過去提供したフルーツコースの予約数を大きく上回るメニューとなっています。そして3月16日（月）から27日（金）の期間限定で、ご予約・ご来店のお客様を対象に、オリジナルのドライフルーツ手土産をプレゼントするキャンペーンがスタートしました。
2F「フルーツサロン」は、「内側から綺麗に」をコンセプトに、栄養豊富な旬のフルーツが“フルコース”で味わえるという新感覚が注目を集める完全予約制のフルーツスイーツコース専門店です。レシピは代々木上原の人気パティスリー「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（パティスリー ビヤンネートル）」のオーナーパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修し、細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを、完全予約制のゆったりとした空間でお楽しみいただけます。洋梨、柑橘に続き、今年2月から新たなテーマで登場したのが、今が旬のいちごを贅沢に使用した4品のコース。「とちおとめ」や「あわゆき」など、料理に合わせて異なる品種を使用し、テリーヌからパフェまで、食べ進めるたびにいちごの表情が変わるフルコースに仕上げました。予約殺到中の90分制のフルコースで、見て、食べて、五感を満たす、贅沢なひとときをお楽しみください！
いちごのフルコース ￥4,400（税込）
提供期間：2月26日（水）～4月25日（土）
▽1st. plate 『テリーヌ』
いちごとりんごのタタンのテリーヌ仕立て。発酵クリームやシガレットをあしらい、香りや食感をお楽しみいただけます。添えた杏仁ジェラートとともにお召し上がりください。
▽2nd. plate 『苺のデギュスタシオン』
4種のいちごをそれぞれの食べ方で。甘さ控えめないちごはサラダ仕立て、酸味が穏やかな苺はアールグレイと共に、香り高いいちごは別のフルーツの香りと、甘さや酸味のバランスが良いいちごはそのままでお召し上がりください。
▽3rd. plate 『パフェ』
とちおとめのソルベとローズが香るフロマージュブランのジェラートを合わせ、ピスタチオのコクやライチの香りとともにお楽しみいただける華やかなパフェに仕上げました。
▽4th. plate 『ドライフルーツ / ミニャルディーズ / 食後のドリンク』
こだわりのドライフルーツと一口大の焼き菓子とともに、食後のドリンクは、丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ハーブティーからお選びいただけます。フルーツと焼き菓子、こだわりのドリンクで、最後のひと時までお楽しみください。
‹店舗情報› Beauty Connection Ginza Fruits Salon
■住所：東京都中央区銀座7丁目9-15 2F
■電話番号：03-6263-8392
■受付：ご予約制 https://yoyaku.toreta.in/bcg-fruitssalon/#/
■営業時間：11時～20時
■定休日：火曜日
■URL：https://www.beauty-connection.jp/fruits/
■お支払い：クレジット、電子マネーのみ
※食材の仕入れ状況により、メニューが一部変更になる場合がございます。
メニューは1コース/90分制 ￥4,400（税込）のみになります。