キリンビバレッジ×銀座コージーコーナーのコラボレーション商品第2弾は、「チーズスフレ（午後の紅茶 レモンティー）」が7月1日（水）より全国の銀座コージーコーナー店舗にて期間限定発売販売されます。
30年ベストセラーブランドのチーズスフレですが「銀座コージーコーナー チーズスフレ」のふわシュワ食感やチーズのうまみが楽しめる、 レモンと紅茶が香る「チーズスフレ」です。 夏にレモンティーの味は爽やかで期待が膨らみますね。午後の紅茶のレモンティーも、歴史がありフルーティーで爽やかな酸味があり人気の商品です。
生地はチーズと紅茶をしっかり立たせる役割、表面のジュレでレモン味をしっかり引き立たせる役割と、役割分担を決めることでバランスの良い味わいになったそうです。ふわシュワの食感がレモンと紅茶とチーズで爽やかに美味しくとろけますね。
色々な午後の紅茶とのペアリングも楽しいですが、私は キリン午後の紅茶ザ・マイスターズミルクティーとのペアリングが好みでした。甘すぎないミルクティーに合いますね。
今回の試食会は、zoomで開かれましたが、キリンビバレッジの方や銀座コージーコーナーの方と画面越しに色々伺うことができました。
夏のティータイムに合う、しあわせのマリアージュをぜひ体感してみて下さい！