連日猛暑が続き、"涼"なものが恋しくなる季節となりました…。でもどうせなら見た目も、味もワンランク上のひんやりスイーツをいただきたいものです。そこで今回は六本木ヒルズのひんやりスイーツをいくつかご紹介しましょう。きっとあなたのお口に合う、極上スイーツに出会えますよ！
見た目も味もワンランク上の贅沢パフェ
吉祥菓寮（エリア：ノースタワーB1F）
京都・祇園に本店を構える「吉祥菓寮」の東京初店舗。厳選された大豆を使い、自家焙煎にこだわったきな粉スイーツの専門店です。きな粉の世界を五感で堪能でき、新しいきな粉の魅力に出会えます。
Japan Premium 雅 1,870円 【六本木ヒルズ限定】
自家焙煎きな粉と石臼挽き京都産100%宇治抹茶の贅沢なハーモニーが味わえる祇園 北川半兵衛とのコラボパフェ。
夢のコラボが実現した六本木ヒルズ限定のかき氷
ease meets Little Darling Coffee Roasters（エリア：ヒルサイド 2F ヒルズ ボックス ）
予約困難な星付きフレンチ「シンシア」でシェフパティシエを務めた大山恵介氏の日本橋兜町「ease」とコーヒーをよりスペシャルなものにするためにつくられた南青山のコーヒーロースターカフェ「Little Darling Coffee Roasters」による期間限定かき氷ショップが登場。
※7月10日(金)～8月9日(日)まで
アマゾンカカオのティラミスかき氷 1,200円(税込) 【六本木ヒルズ限定】
リトルダーリンのコーヒーを使用した特製シロップを氷にたっぷりかけ、上にはマスカルポーネクリームのエスプーマをトッピング。仕上げに、アマゾンカカオのパウダーを上から振りかけたリッチなかき氷です。
世界に5台しかない新潟発・至高かき氷マシーン「ICE FLAKE」を使用！
専門店が提案する、こだわりのひんやりスイーツ
アフリカローズ＆フラワーズ（エリア：ヒルサイド B2F）
生命力溢れるバラをメインに、彩り豊かな季節の花々を取り扱う「アフリカローズ & フラワーズ」から夏限定の「ローズジェラート」が新登場。
ローズジェラート605円（税込） 【夏限定】 ※テイクアウト可能！
ストレスフリーな環境で大切に育てられた乳牛の、搾りたて9時間以内の生乳に、国産無農薬のバラ粉末を練り込んだ、後味スッキリなローズジェラート。乳化安定剤の代用として「長芋」を、白砂糖の代わりに奄美諸島産さとうきびを原料としたミネラルたっぷりな「素焚糖」を乳となじませて、まろやかに仕上げた安心安全なジェラートです。
その他にも「千疋屋」「アランデュカス」などの名店のひんやりスイーツも用意されています。
ぜひ六本木ヒルズで涼んでいってくださいね！
《ニュウスタイル銀座千疋屋》パフェ
Kakigori マント／ショコラ_東京工房&六本木