ホテルメイドの味わいをクリスマスに‥⭐︎
今年もロイヤルパークホテルのクリスマスケーキの予約が始まります！今年の新作ケーキとして、「2020年クリスマススイーツコンテスト」で上位入賞した作品と、フードジャーナリストなど外部審査員による審査員特別賞を受賞した作品をはじめ、パーティーに最適な大きめサイズのケーキからお一人様用ケーキまで幅広いラインナップが勢揃い♡
先日、試食会に参加させていただいたので、早速レポートしていきます♩
カドゥー・ド・ノエル
こちらが今年度のグランプリ受賞作品「カドゥー・ド・ノエル」。
大切な人へのクリスマスプレゼントをイメージした、艶やかなグラサージュと大きな赤いリボンが目を引く華やかな作品です。
上から見るとリボンの圧倒的存在感♡とびきりのプレゼント感がたまらないですよね！香り豊かなチョコレートとプラリネのクリーム、ヘーゼルナッツのダックワーズを層にすることで、滑らかな口どけと、食感のアクセントが楽しい◎ヘーゼルナッツ好きさんに是非召し上がっていただきたい一品です！口の中でとろけますよ〜♡
【カドゥー・ド・ノエル】〈60個限定/要予約〉
価格:¥4,320（税込）
サイズ:直径15×高さ7.5cm/4〜6枚様分
クリスマスアルバム
こちらは今年度の準グランプリ受賞作品「クリスマスアルバム」。
驚きとワクワクが詰まった飛び出す絵本をヒントに生まれた、パティシエの遊び心が満載のケーキ。表紙はクッキー生地。中からかわいらしいスノーマンとクリスマスリースがお目見えです♡アルバムの冊子をイメージした断面はなんと10層！！アーモンドとヘーゼルナッツを、ビスキュイ生地、メレンゲ生地、クリーム、チョコレートに織り交ぜました。
アーモンドとヘーゼルナッツの味がしっかり。織り交ぜたことにより様々な食感を一度に楽しめるケーキに仕上がっています。
【クリスマスアルバム】〈50個限定/要予約〉
価格:¥4,860（税込）
サイズ:縦14.5×横14.5×高さ6.5cm/4〜6枚様分
柊
こちらは今年度の第3位入賞作品「柊」。
フィアンテーヌのサクサク感も楽しめる軽い口当たりのチョコレートケーキ。甘酸っぱいいちごのムースとのハーモニーが絶妙◎
【柊】〈12/21〜12/25 店頭販売商品/お一人様用〉
価格:¥756（税込）
ブール・ア・ネージュ
こちらは今年度の審査員特別賞受賞作品「ブール・ア・ネージュ」。
「雪」をイメージした、らせん状の繊細なホワイトチョコレートのコーティングが美しい、パティシエのこだわりが詰まった作品。優しい甘さのホワイトチョコレートムースに、甘酸っぱいいちごのジュレとムースを織り交ぜてあり甘さと酸味のバランスが絶妙なんです！一番下の層はチョコレートクランチ。サクサク感が◎とにかくなめらかで、いちごのジュレ・いちごのムース・ピスタチオビスキュイ・チョコレートビスキュイの美しい彩りにうっとり♡
【ブール・ア・ネージュ】〈60個限定/要予約〉
価格:¥4,104（税込）
サイズ:直径12.5×高さ10.5cm/4〜6枚様分
ノエル・フロマージュ
こちらは新作「ノエル・フロマージュ」。
クリスマス女子会やご家族でのパーティーにおすすめのマカロンで作られたトナカイや雪だるまが愛らしいハート型のチーズケーキ。
ベイクドチーズケーキとクリームチーズのムースを二層にし、ベリーのジュレをデコレーションすることで、濃厚なチーズの味わいと、ベリーとの酸味が口の中で溶け合うハーモニーを楽しめます♩ふわっ、しゅわっとするような二層にベリーというアクセントが◎
【ノエル・フロマージュ】〈30個限定/要予約〉
価格:¥6,264（税込）
サイズ:縦17.5×横18×高さ12cm/6〜8名様分
ブッシュ・ド・ノエル
チョコレートとバナナの優しい甘味が口いっぱいに広がる「ブッシュ・ド・ノエル」。
艶やかな輝きが美しい、パーティーテーブルに華を添える作品。特にクーリーバナナオレンジの層がとろっとろ。バナナ本来の甘みをしっかり感じ、食感もとても良いんです♡
【ブッシュ・ド・ノエル】〈店頭販売あり〉
価格:¥4,104（税込）
サイズ:縦16.5×横7.5×高さ9cm/4〜6名様分
クリスマスファンタジー
ふわふわの柔らかなスポンジと上品な生クリームのショートケーキの上には、たっぷりのいちごと、艶やかなチョコレートケーキのプレゼントボックス、チーズケーキに乗ったスノーマンをデコレーション。ショートケーキ、チョコレートケーキ、チーズケーキ様々なこだわりの味わいを一度に楽しめる贅沢な大人数向けのスクエア型ケーキ。
【クリスマスファンタジー】〈20個限定/要予約〉
価格:¥10,800（税込）
サイズ:縦20×横20×高さ17cm/10〜12名様分
ヘキセンハウス（お菓子の家）
ロイヤルパークホテルのクリスマスケーキの伝統的な商品「お菓子の家」。甘い香りが特徴で、食べるのが待ち遠しくなる、飾っても楽しめる一品。バニラクッキーをベースにくるみと歯触りの良いクロッカンを組み合わせた、毎年人気の定番商品。
【ヘキセンハウス（お菓子の家）】〈40個限定/要予約※お受け取りご希望日の5日前までにお申し込みください。〉
価格:¥7,560（税込）
サイズ:縦19×横19×高さ19cm
クリスマスショートケーキ
ラズベリーシロップを加えたピンク色のスポンジと、生クリーム、いちごの層が映える、断面の美しさにもこだわったショートケーキ。取り分けしやすいスクエア型で、甘さ控えめの上品な味わいとスポンジの軽やかな口あたりが、毎年人気なんです♡
【クリスマスショートケーキ】〈店頭販売あり〉
価格:L→¥4,860 , S→¥3,240（税込）
サイズ:L→縦16.5×横11.5×高さ10cm/4〜6名様分 , S→縦11×横11×高さ10cm/2〜4名様分
この他にも「シュトーレン」、「ブリオッシュ・ド・ノエル」などクリスマスのパーティーテーブルを飾るにふさわしいスイーツのラインナップも。また、クリスマスホームパーティーディッシュとして、鶏もも焼きやサラダ、ブッシュ・ド・ノエルのミニサイズがセットになった「クリスマスパーティーボックス」や「ローストビーフ」、「オードブル盛り合わせ」などもあります。
パティシエの創造性あふれる新作ケーキから定番ケーキまで、豊富な種類のクリスマススイーツと、ホテルシェフが心を込めて作り上げる本格的なロースト料理などのホームパーティーディッシュが勢揃い！ロイヤルパークホテルの彩り豊かで本格的なメニューと共に、素敵なクリスマスを過ごしませんか♡
【クリスマスケーキ、スイーツ2020】
⚪︎ご予約期間:2020年10月1日（木）〜12月18日（金）※店頭販売商品以外は予約制です。
⚪︎お渡し期間:2020年12月21日（月）〜12月25日（金）
店舗:1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」
営業時間:11:00〜20:00
【クリスマスホームパーティーディッシュ】
⚪︎ご予約期間:2020年10月1日（木）〜12月16日（水）※店頭販売商品以外は予約制です。
⚪︎お渡し期間:2020年12月21日（月）〜12月25日（金）
店舗:1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」
営業時間:11:00〜20:00