ガトーショコラの最高峰♡
さて、今回ご紹介するのは、これまで多くの芸能人が太鼓判を押し、某グルメサイトのスイーツ百名店にも4年連続で名を連ねるなど、まさにガトーショコラの最高峰を極める、ケンズカフェ東京さん。
取り扱う商品は特撰ガトーショコラ一本のみ！！という潔さから、相当な拘りを感じます♡
それもそのはず、使用するチョコレート『KEN'S BLEND CRIOLLO』は、このガトーショコラのためだけに、特別に調合されたものだそう。
あの世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創始者のジャンルーカ・フランゾーニ自らが調合したというから、チョコ好きには堪りません！！！
早速いただいてみました！！
話はさておき、まずは開けてみましょう！！
シックなブラウンのボックスに、お洒落なゴールドのリボン。大人っぽくスタイリッシュなパッケージに、早くも心が躍ります♪
何が素敵って、この特撰ガトーショコラ、なんと美味しいいただき方が三通りもあるのです。
まずは常温で。1㎝ほどの厚さに切ってみると、みるからにしっとりしたチョコレートの層が…！まるでテリーヌのような濃厚な舌触りと、鼻から抜けるカカオの香りが最高です♡♡♡
続いて、一番フォトジェニックなのは、レンジで10～15秒ほど温めるいただき方。
こちらは先ほどより厚めに切ってみると、中がじゅわっとフォンダンショコラのようにとろけます！とろっと濃い味わいながら、スッと口の中で溶けていくチョコレートは、食べている間に恍惚としてしまう美味しさです。
実はこれ、バニラアイスと合わせるとさらに絶品。温かいチョコレートと冷たいバニラアイスが絶妙にとろけて、感動的なマリアージュでした♡♡♡そして、お酒好きな私がおすすめするのは、冷やして赤ワインと一緒に。
こちらはおつまみにもなるように、薄くスライスして固めの状態でいただきます。まるで生チョコのようなしっとり感と、ビターな苦み、そしてその後に残るカカオの甘み。濃いめで果実味の高いワインと合わせると、その香りが引き立ちます♡♡♡
温度によってこれほどまでに違いを楽しめるのも、何度でも食べたくなる所以ですね！
実はグルテンフリー！
さて、こんなに濃厚なチョコレート、やはり体系を気にする女子にはちょっと向かないかも、と思いませんか？
でもこちら、実は小麦粉を一切加えていないグルテンフリーなのです！だからこんなにカカオの香りも感じられて、濃厚ながら後味がスッキリしているのですね。使用するお砂糖の量も、発売当初と比較すると約3分の1にしているのだそう。その分チョコレートの質を見直して、より風味を感じられるようになっています。
健康に気を遣う方にも差し上げられるから、こちら秘書室公認「接待の手土産セレクション2019･2020 特選30」にも選ばれているのも納得です。大人っぽく媚びないパッケージは、男性へのプレゼントにもぴったりです♡
いかがでしょうか？！久しぶりに会うお友達に、遠方の方への東京土産に、そして自分へのご褒美に。新宿御苑の本店のほか、松屋銀座B1の「銘家逸品」、東武百貨店池袋店B1「全国銘菓撰」でも
数量限定で販売中です。誰もが喜ぶに違いない、珠玉の逸品。是非チェックしてくださいね！