今年もシェラトンのクリスマスケーキコレクションが発表されました⭐︎サンタやクーゲルをモチーフにした映えるケーキが登場！先日、試食会に参加させていただきましたので、早速レポートしていきますね♩
今年のラインナップとは‥♡
クリスマスショートケーキ
毎年大好評のシェラトンホテルのクリスマスショートケーキが今年も登場。トップにサンタクロースやクリスマスオーナメントを飾った、可愛らしいショートケーキです。“雪”のように真っ白なケーキに、溢れんばかりのイチゴ、ブルーベリー、ラズベリーをトッピング。華やかなルージュカラーのキュートなデコレーションが、クリスマスを鮮やかに彩ります。
試食会では松本シェフの鮮やかな手捌きを間近で拝見することができる貴重なデモの時間も！素人がやってもなかなか上手くできないナッペも流石プロ！素晴らしい仕上がりに会場からも歓声があがっていましたよ⭐︎
松本シェフ
シンプルなショートケーキこそ、腕の見せ所とよく聞きますよね！スポンジの木目の細かさや生クリームの滑らかさ、トッピングのフルーツも絶妙なバランスで幅広い年代に受け入れられるショートケーキに仕上がっていると思います♡口に入れた瞬間にしゅわっととけていくような軽やかさですよ♩
【クリスマスショートケーキ】
サイズ:直径15cm×高さ5.5cm
価格:¥4,500（税込）
ノエルショコラ
チョコクランチに、スポンジ生地（ビスキュイ）と濃厚なチョコムースを重ねたチョコレートケーキ。中に閉じ込められたキャラメルクリームの優しい甘さと、オレンジムース、オレンジマーマレードの酸味が、濃厚なチョコレートの味わいを引き立たせます。斧を持ったかわいらしいサンタがまるで丸太を切り出しているような、ファンタジックなチョコレートケーキです。さくさくっとしたチョコクランチと、濃厚で滑らかなチョコレートムースの対照的な食感がとても印象的。甘さの中にあるオレンジマーマレードの酸味なども◎。
【ノエルショコラ】
サイズ:横17.5cm×幅6.5cm×高さ7cm
価格:¥4,500（税込）
ベリーベリーサンタ
ベイクドチーズケーキとミックスベリーのムースを閉じ込めた、ドーム状のレアチーズケーキ。真っ赤に色付け、チョコレートでできたベルトとボタンで飾りつければ、ふっくらお腹がかわらしいサンタクロースの出来上がりです。
ケーキ全体が赤く、サンタクロースそのものを表現したインパクトのある1台。実はカットするとレアチーズケーキが登場するという意外性もいいですよね♩見た目はとてもかわいく、食べるとさっぱり大人っぽいレアチーズケーキに仕上がっています。
【ベリーベリーサンタ】
サイズ:直径16cm×高さ6.5cm
価格:¥5,500（税込）
ホワイトクーゲル
まるでクリスマス飾りのようなラメ入りチョコレートの球体が目を引くホワイトクーゲルは、ピスタチオのムースの中にピスタチオのジョコンド、ホワイトチョコムース、アプリコットのコンフィチュール、チョコクランチを閉じ込めました。見た目も味も楽しめる、ワクワクとサプライズがギュッとつまっています。
蓋をあけるとピスタチオケーキが登場⭐︎最近様々なスイーツにピスタチオが使われたラインナップをよく見かけますよね！ジョコンドにムースにクリームに‥とピスタチオがたっぷり使用された一品なんですよ♡
【ホワイトクーゲル】
球体:直径15.5cm×高さ16cm
ケーキ:直径12cm×高さ5cm
価格:¥7,500（税込）
クリスマスベーカリーコレクション
クリスマスで定番の伝統的なベーカリーである「シュトーレン」、「パネトーネ」も♡
スパイスを効かせた生地に、ローストしたアーモンド、クルミ、洋酒に漬け込んだいちじく、オレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、パインを贅沢に練り込んで焼き上げました。口いっぱいに広がるフルーツの甘さと、後から広がるスパイスの風味が絶妙なシェラトン定番のシュトーレン。
洋酒に漬け込んだオレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、パインをふんだんに練り込み、マカロン生地をのせて焼き上げました。味だけでなく、しっとりとした食感も楽しめる一品です。
【シュトーレン】
価格:¥1,900（税込）
【パネトーネ）
価格:¥800（税込）
おうちで過ごすクリスマスを一層華やかに彩る、シェラトンホテルのクリスマスケーキで大切な人との“特別なひととき”を楽しんでみませんか♡