もうすぐバレンタインデー♡大切な人へスイーツを作る女の子のキッチンをイメージした、今回のストロベリーデザートビュッフェ「Girl's Sweets Kitchen」。
赤と白のカラー、そしてギンガムチェックをモチーフに、アメリカのキュートな女の子の家のキッチンのようなガーリーさが表現されているんです。
そんなかわいらしいギンガムチェックがテーブル上にも‥♡早速ラインナップをご紹介していきたいと思います♩
メニュー
1.ファーストプレート
テーブルにはギンガムチェックのランチョンマットの上に置かれたファーストプレートが♡
左上にちらりと見えているのはランチョンマットとお揃いのマスクケース。ランチョンマットにもマスクケースにも「Girl's Sweets Kitchen」のロゴ入りで特別感‥！ランチョンマットはじめ、プレートやコップなども赤なので、各卓とってもかわいくて華やか！テーブルだけでも写真映えするんですよ♡
♡のココットに入った「ストロベリー＆ルビーチョコガナッシュフォンデュ」。この日のフレッシュないちごは、いちご王国である栃木県が昨年開発された大粒で酸味が少ないのが特徴の《とちあいか》と、白苺《淡雪》。その他、プレッツェル、マシュマロ、マカロン。濃厚でなめらかなガナッシュでそれぞれをディップしていただききました。そのままいただくのも、ディップしていただくのも◎
かわいすぎるワンプレートですよね♡
2.スイーツ
アメリカンキッチンがイメージされたビュッフェボードには、いちごがふんだんに使われたスイーツメニューがズラリと並んでいます。いちごが使われたメニューのみならず、ミルクレープやチーズケーキ、ガトーショコラ、チョコレートフォンデュなどのラインナップも。
【ラインナップ（一部）】
■ネイキッドストロベリーショートケーキ
ニューヨーク発の海外で人気のウェディングケーキスタイル。スポンジの側面にクリームを塗らず、素朴で可愛いデコレーションが特徴。
■チェリー＆ストロベリータルト
アメリカンチェリータルトにストロベリーを贅沢にトッピング。
■チョコ＆ストロベリーのマシュマロ クリスピーパイ
丸いパイにストロベリーガナッシュをトッピングし、マシュマロを載せてほんのり焼き上げたジューシーなアメリカンテイストのパイ。
■ギンガムチェックのニューヨークチーズケーキ
なめらかな舌触りの濃厚クリームチーズケーキをふんだんに使ったニューヨークチーズケーキにギンガムチェックのようにいちごとホイップクリームでデコレーション。
■ストロベリームースレアチーズケーキ
ストロベリームースを真ん中にくちどけ豊かなさっぱりとしたレアチーズケーキ。
■リップのカップケーキ
カップケーキの上に唇やハート、ギンガムチェックのチョコレートをトッピング。
■ホワイトシフォンケーキ
ストロベリークリームをぎっしりと詰め、ラフにホイップクリームを塗ってストロベリーパウダーで華やかさをプラス。
■ストロベリーフォスターミニパンケーキ
バター、ブラウンシュガー、ラム・ソースでフランベしたニューオリンズ発祥のバナナフォスターのストロベリーver.。
■ハンマーチョコレート＆マーブルチョコ
好きな分だけカップに入れて。
■チョコレートフォンデュ
マシュマロやシューをとろとろなチョコレートでフォンデュ。
「ストロベリースイーツってこんなにあるんだ！！」とあらためて感じる充実のビュッフェボード♡かわいいだけでなく、一品一品どれもとってもおいしいんです。大粒な《とちあいか》がふんだんに使われ、甘みを引き出すメニューがいっぱい。
レアチーズケーキは自身でカットするタイプなので、好きな大きさでカットできるのが嬉しいですよね♩
ニューヨークチーズケーキは、レストラン併設の「シースケープ スイーツ＆コーヒー」のショーケース内にも並んでいる一品。家族や大切な人へのお土産や、おうちでももう一度楽しみたいという自分へのご褒美にも。
レストランの味をゆっくりおうちでも楽しめるのがテイクアウトの良さでもありますよね♡♡
3.セイボリー
お食事としても◎スイーツとスイーツの合間にも◎塩味が欲しい時に嬉しいセイボリーも♡セイボリーにもいちごが使われているのが凄い！
【ラインナップ（一部）】
■カラフルサラダ 苺ドレッシング
レタスやトマトなどのフレッシュ野菜に、爽やかな苺ドレッシングを添えて
■ピンクビシソワーズ
■網型カットのワッフルポテト
厚めにスライスしたポテトを網型に。
■ストロベリーコブラー
アメリカでは家庭料理として定番のコブラー。旬のストロベリーとピーチコンポートをクッキー生地とともに焼き上げたもの。
揚げたての網型カットのワッフルポテトもオリジナルのカレーも美味しい！！スイーツとセイボリーをついつい行き来してしまう‥エンドレスコース必至です！！笑
4.シェフのパフォーマンスコーナー
今回のシェフのパフォーマンスコーナーでは、最近SNSでも話題のワッフルとクロワッサンのハイブリッド「クロッフル」が登場⭐︎トッピングは、アイスクリームとストロベリーソース【赤】とポーチドエッグにベーコンソースを添えた【白】の2種類が！
今回初めてクロッフルをいただいたのですが、形はワッフルだけど外はサクっとしたクロワッサン、中はぎゅっと詰まったワッフル。それぞれの特徴を掛け合わせたクロッフル。ソースが違うだけで、スイーツにもセイボリーにも変身してしまうハイブリッドです！
■赤の焼きたてクロッフル アイス添え
■白の焼きたてクロッフル ポーチドエッグ添え
デザートとしてのクロッフル、セイボリーとしてのクロッフル、どちらも楽しめちゃいます！是非2種類のソースを食べ比べてみてくださいね♩
ヒルトン東京お台場のキュートなストロベリーデザートビュッフェ「Girl's Sweets Kitchen」で旬のいちごを心ゆくまで楽しみませんか♡
【ヒルトン東京お台場 ストロベリーデザートビュッフェ〜Girl's Sweets Kitchen〜】
●店舗:シースケープ テラス・ダイニング
●期間:2021年1月8日（金）〜2021年2月28日（日）
●時間:第一部14:45〜16:15
第二部16:30〜18:00
●料金:平日 大人 3,900円/お子様 2,340円
土日祝 大人4,300円/お子様 2,580円
※表示料金に税金・サービス料が別途加算されます。
※お子様は小学生までを対象とします。（未就学児は無料です。）
●感染対策について
・ご入店時は検温と手指の消毒をお願いしております。
・ご入店時の検温で37.5℃以上の場合、風邪の症状が見られる場合には、ご入店をお断りさせていただきます。
・ビュッフェ台をご利用時には、必ずマスクと手袋の着用をお願いしております。