オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、国内全8店舗にて『SPRING/SUMMER リフレッシュメニュー』を提供開始！
「Australian Food」/ビル・グレンジャー
billsのレストランター、ビル・グレンジャー。ビル初のクックブック発売から20周年を記念し、billsのクラシックメニューからこれまでに世界中のbillsで愛されてきた人気メニューが多数掲載された最新クックブック「Australian Food」が発売となりました‥！
その最新クックブックの中から、夏の定番的メニューをはじめとした人気メニューがこの度復活！以前からのbillsファンから「メニューの復活を待ってた〜♡」という声が聞こえてきそうなラインナップが登場ですよ‥！！
新商品試食会に出席させていただきましたので、早速レポートしていきたいと思います。
スイートコーンフリッター-ローストトマト、ベーコン、アボカドサルサ
billsの夏の定番メニューが復活⭐︎コーンやオニオン、パプリカのザクザクとした食感と芳ばしいフレーバーが夏を感じるフリッター。
クラシックメニューとして世界中で長年愛され続ける、太陽が似合うbillsらしい一品。
ザクザクのコーンフリッター、そして、トマトにベーコン‥！焼くことで、コーンもトマトも甘さが増し増し♡「是非復活してほしい！」とbillsファンが懇願する理由も納得のおいしさがぎゅっと詰まった一品。フリッターをカットすると‥
コーン・オニオン・パプリカがたっぷり！それぞれの食感も楽しめて、どの食材もとにかく甘くて美味しいんです♡
見た目だけでも元気がでるようなカラーで朝食の定番にもってこい！ですよね！オニオンの甘みと滑らかな食感がクセになりそうなアボカドサルサも絶品♡♡
【スイートコーンフリッター-ローストトマト、ベーコン、アボカドサルサ】
■価格:1,800円（税込）
チョップドサラダ-グリーンビーンズ、ズッキーニ、ヒヨコ豆、ビーツ、セサミドレッシング
“ウィンターサラダ”と“サマーサラダ”の2種類がある人気のチョップドサラダ。色鮮やかな野菜のボリューミーなサラダに揚げたヒヨコ豆の食感がアクセントのサマーサラダが復活。
「クリーミーだけどクリームを使わないドレッシングがポイント」（ビル・グレンジャー）
色鮮やかなチョップドサラダにかけていただく、セサミドレッシングが濃厚◎ゴマやピーナッツの旨味がたまりません！
オーストラリアで主流のビーツ。こんなに大きくカットされたビーツをいただいたのは初めて！とっても柔らかく美味しいビーツや、揚げたヒヨコ豆も、セサミドレッシングにぴったり♡
大きめカットのお野菜と、セサミドレッシングの絶妙なバランスを楽しんでほしい一品。
【チョップドサラダ-グリーンビーンズ、ズッキーニ、ヒヨコ豆、ビーツ、セサミドレッシング】
■価格:1,500円（税込）
スパゲティ-ケール＆ピスタチオピストー
バジル、ガーリック、オリーブオイルで作るフランス発祥の“ピストーソース”に、栄養価の高いケールをたっぷり使い、ピスタチオを加えアレンジ。
食欲をそそるガーリックのフレーバーにケールのフレッシュさが加わることで軽やかなbillsらしいスタイルに。
刻んだレッドチリがピリッと辛い程よいアクセントをプラス。
ケールとブロッコリーニたっぷりの、グリーンが印象的なパスタ。billsオリジナルソースである“ピストーソース”が、もちもちのパスタに絡んで、後からピリッとくるレッドチリの美味しさが口いっぱいに広がります‥♡ケールもソースと絡むことで円やかになり、とても食べやすいんです。
ブロッコリーニも珍しいですよね！パスタと野菜を1:1の割合にし、もたれず軽いパスタを目指して作られたメニューなのだそう⭐︎
外側に添えられたパン粉のオーブン焼きの食感も良いんです！！お腹も大満足！たっぷり野菜を食べたい方におすすめです◎
【スパゲッティ-ケール＆ピスタチオピストー】
■価格:1,700円（税込）
グリーンリゾット-ルッコラとほうれん草のピューレ、アスパラガスとズッキーニのサラダのせ
そのグリーンが見た目にも味にも鮮やかでフレッシュな春夏らしいリゾット。
ルッコラとほうれん草をブレンドしたピューレを加えたやわらかいリゾットに、シャキシャキと食感のよいアスパラガスとズッキーニのサラダが相性抜群◎
まさかこんなに爽やかで、グリーンの下にリゾットが隠れているだなんて、予想もしていないという驚きの一皿がこちら！
グリーンの下には、ルッコラとほうれん草をブレンドしたピューレの旨味をぎゅっと閉じ込めたリゾットが‥♡リゾットの滑らかさと、お野菜のシャキシャキ感。それぞれの食感のコントラストを楽しんでみてくださいね！
【グリーンリゾット-ルッコラとほうれん草のピューレ、アスパラガスとズッキーニのサラダのせ】
■価格:1,800円（税込）
パブロバ-マンゴー、パッションフルーツ、ローズウォータークリーム
オーストラリアで伝統的に親しまれているメレンゲの焼き菓子“パブロバ”は、世界中のbillsで長年愛され続けている人気のデザートメニュー。
熟したマンゴーの甘さと酸味が爽やかなパッションフルーツを贅沢に使った、人気の夏らしいトッピングが復活。
メレンゲ特有のサクサク食感が人気のパブロバ！豪快にスプーンで崩し、マンゴーやクリームとミックスしながらいただきます♡マンゴーとパッションフルーツの甘味＆酸味で、口の中が一気に夏！になっちゃいますよ♡
【パブロバ-マンゴー、パッションフルーツ、ローズウォータークリーム】
■価格:1,200円（税込）
マンダリン自家製ソーダ
billsの自家製ソーダシリーズには、人気のマンダリンが復活。マンダリンを絞りシロップから作る自家製ソーダは、自然な甘みが楽しめる人気のドリンク。
マンダリンと大きなピンクグレープフルーツ、ビタミンカラーがグラスに溢れんばかりに！！マンダリンの甘みをじっくり味わってみてほしいです。
【マンダリン 自家製ソーダ】
■価格:850円（税込）
The Botanist 柚子コリンズ
今季よりプレミアムクラフトジン「The Botanist」がbillsの“ハウスジン”に採用。
「The Botanist」ならではのフレッシュな味わいがより引き立つ、柚子とエルダーフラワーの華やかな香りとキューカンバーの爽やかなフレーバーが特徴のオリジナルカクテル。
「柚子とキューカンバー（きゅうり）のコラボって見たことない！どんな味？」が第一印象！（笑）こちらが‥とっても爽やかで、「もっと飲みたい！爽やかすぎる！」とおかわりしたくなってしまう美味しさでした♡見た目のインパクトだけでなく、味わいも最高で写真映えしますよー◎
【The Botanist 柚子コリンズ】
■価格:1,300円（税込）
海外旅行が難しい今ですが、billsに来るとカジュアルでリラックスしたオーストラリアを感じられるメニューに出会えますよ♡是非billsの期間限定発売の人気メニューを堪能してみてくださいね！
【bills】
『SPRING/SUMMER リフレッシュメニュー』
■提供期間:2021年4月1日（木）〜10月中旬まで予定
■提供店舗:国内全8店舗（七里ヶ浜/お台場/横浜赤レンガ倉庫/表参道/二子玉川/福岡/銀座/大阪）