日本茶とミルクティーの融合が楽しめるフェア開催！濃厚ミルクティーに日本茶をブレンドしたオリジナルドリンクも同時発売
ドーナツファクトリー「koe donuts kyoto（コエ ドーナツ京都）」では、6月29日（火） より、日本茶とミルクティーを使用したドーナツとドリンクを販売する『ジャパニーズミルクティーフェア』を開催します。
koe donutsでは、出来立てのドーナツをナイフとフォークで食べる新感覚の「ドーナツメルト」のほか、5種類の生地を使用したレギュラードーナツを展開しています。また、「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに、季節に合わせたシーズンメニューも販売しています。今回は京都の日本茶専門店「YUGEN」と、ミルクティーのケータリングサービスを行う「MILK TEA SERVICE」とコラボレーションし、厳選した日本茶の抹茶とほうじ茶にミルクティーを使用したドーナツとドリンクを販売します。
2種類の味が楽しめるイートイン限定の「ドーナツメルト」は、日本茶とミルクティーを染み込ませたドーナツに、ザクザクのクランブルやマスカルポーネクリームをトッピングし、日本茶のモンブランクリームをたっぷりと絞りかけました。ドーナツ生地には、YUGENの京都産宇治抹茶、京都産玉錦ほうじ茶とMILK TEA SERVICEのセイロンブレンドを使用。日本茶の風味が口に広がりながらも、後味はミルクティーを感じられ、トッピングのモンブランクリームが程良い甘さで包み込んでくれるドーナツです。そのほか、紅茶の風味を存分に味わえるバターサンドクルーラーや、抹茶とミルクティーを掛け合わせたアイシングドーナツ、ほうじ茶の香ばしさと栗の柔らかい甘さが特徴のオールドファッションもご用意いたしました。
メニューに使用しているMILK TEA SERVICEの紅茶は、抹茶やほうじ茶とのバランスを考え、ミルクとの相性の良さを兼ね備えたkoe donuts限定のブレンド。また、一緒に展開するドリンクは、MILK TEA SERVICEがkoe donutsのためにレシピを開発。抽出時間や方法をこだわり抜いたMILK TEA SERVICEの濃厚なミルクティーに、YUGENが厳選した品の高い日本茶をブレンド。 koe donutsでしか味わうことができない特別なミルクティーです。日本茶の風味と濃厚なミルクティーが絶妙にマッチした贅沢なシリーズをぜひこの機会にご堪能ください。
■「japanese milk tea」フェア概要
発売日：6月29日（火）
販売時間 ：10:00～20:00（イートインは、l.o.19:30）
※新型コロナウイルスの影響により変更する可能性がございます
ドーナツメルト 抹茶ミルクティー
価格：1,100円（イートイン限定）
YUGENの京都産宇治抹茶と、MILK TEA SERVICEのセイロンブレンドをミックスして作った抹茶ミルクティーをドーナツ生地に染み込ませました。口当たりの軽い抹茶のモンブランクリームと、マスカルポーネのクリームが相性抜群。ビターなチョコクランブルがアクセント。
ドーナツメルト ほうじ茶ミルクティー
価格：1,100円（イートイン限定）
YUGENの京都産玉錦ほうじ茶と、MILK TEA SERVICEのセイロンブレンドをミックスして作ったほうじ茶ミルクティーをドーナツ生地に染み込ませました。ザクザクのクランブルと、ほうじ茶モンブランクリームの芳潤な香りが絶妙なドーナツメルトです。
（写真上から）
ミルクティーバターサンド クルーラー
価格：¥275
MILK TEA SERVICEのセイロンブレンド茶葉を使用し、紅茶の風味を存分に味わえるバターサンドクルーラー。シロップ漬け有機クランベリーの程よい酸味と相性抜群です。
抹茶ミルクティー
価格：¥253
MILK TEA SERVICEのミルクティーとYUGENの抹茶を掛け合わせたアイシングドーナツ。koe donutsでしか味わえない味をお楽しみください。
ほうじ茶マロンチョコレート オールドファッション
価格：¥275
香り高いYUGENのほうじ茶とマロンチョコレートをブレンドした､オリジナルのほうじ茶マロンチョコレート。ほうじ茶の香ばしさと栗の柔らかい甘さで大人向けのドーナツに仕上げました。
■ドリンクメニュー詳細
※価格は全てイートイン時の税込（10％）です。
抽出時間や方法をこだわり抜いたMILK TEA SERVICEの濃厚なミルクティーに、YUGENが厳選した品の高い日本茶をブレンド。ここでしか飲むことができない、koe donutsオリジナルの贅沢ミルクティー。
（写真左から）
抹茶ミルクティー
価格：¥550
抹茶の風味が楽しめる苦みのない、まろやかな味わいのミルクティー。
ほうじ茶ミルクティー
価格：¥550
奥行きのあるほうじ茶の香ばしさがブレンドされた、すっきりした味わいのミルクティー。
※どちらもアイスのみです。
＜Profile＞
MILK TEA SERVICE
東京都内を中心に美味しいミルクティーをお届けするケータリングサービスです。ミルクティーの為に独自にブレンドした茶葉を使用しています。濃厚で後味があっさりした新感覚のミルクティーをお楽しみ下さい。
出会った時がチャンスです！w
HP：https://www.milkteaservice.com/
YUGEN
「日本の伝統を身近に」をコンセプトにオープンした日本茶専門店。全国のお茶の生産地を実際に訪れ、厳選した品質の高い日本茶のみを扱うD2C(Direct to Consumer) ブランド。京都市にある店舗では丁寧に淹れたお茶、点てた抹茶を楽しむことができる。
HP：https://yugen.liv-japan.com/
＜koe donuts kyoto＞
所在地：京都府京都市中京区新京極四条上ル中之町557番地 京都松竹阪井座ビル1F
営業時間：8:00～20:00
※現在は新型コロナウイルス感染拡大防止策として、10:00～20:00に営業時間を短縮しております。
席数：65席+スタンディング
Instagram：@koe_donuts (http://www.instagram.com/koe_donuts/)