今回は、そんな抹茶のホンモノの味を楽しめる、ニューオープンのMATCHAドリンク専門カフェをご紹介します！
抹茶のサードウェーブ、到来！
世界中で広がるMATCHAブーム。
室町時代には貴族の飲み物だった抹茶も、今では簡単に楽しめる時代です。抹茶ラテ、抹茶アイス、宇治金時...抹茶を使ったスイーツは沢山ありますが、本物のお抹茶をいただく体験、ありますか？
今回ご紹介するのは、江戸時代初期から続く京都宇治の製茶問屋「山政小山園」さんによる、初のプレミアム抹茶カフェ「ATELIER MATCHA」。老舗のお店が集まる人形町にオープンしたこちらは、「JAPANDI」(Japan×Scandinavian)スタイルにデザインされた居心地良い空間です。
本物の抹茶の味を、もっと気軽に楽しめる場がほしい、という想いから、手摘み・石臼引きにこだわった本格抹茶をカジュアルに楽しめる、こちらのカフェが生まれました。まさに抹茶界のサードウェーブ到来です！
抹茶の楽しみ方、こんなにたくさん！
さて、そんな「ATELIER MATCHA」でいただける抹茶のメニュー、気になりますよね！
今回はプレス体験会にて、一足先に代表メニューをいただいてきました♡
山政小山園の小山さん
まずは真骨頂、ストレートMATCHAドリンクを三種類。上質な抹茶をエスプレッソスタイルでいただけるのが、「MATCHA ショット」
ショットグラスに注がれたお抹茶は、なんとも美しい緑色。
茶道でいただくお抹茶は、「何回回すんだっけ⁈」と緊張してしまいますが、これならひとくちスッといただけます！そして口に含むとなんとも良い香り❤︎ 苦味はほとんどなく、抹茶本来の甘味がダイレクトに感じられます。
爽やかにゴクゴク飲みたい方には、「MATCHAウォーター」や「MATCHAグリーンティー」がおすすめ。
右から、MATCHAショット、MATCHAウォーター、MATCHAグリーンティー
ストレート抹茶には近年注目のカテキンやテアニンも多く、お仕事中のリフレッシュや朝の目覚めにぴったりです！
小腹が空いたおやつタイムにオススメなのが、ごちそうMATCHAドリンクたち。
斬新なアイデアが光るこちらは、全て山政小山園の小山氏のアイデアから生まれたものだそう！ソーダやフルーツ、ヨーグルトなど、抹茶と合わせる意外な組み合わせが盛りだくさんでチョイスに悩むこと間違いなし！
中でも、暑い夏にこそおすすめ！とイチオシいただいたのが、「MATCHAゼリーサイダー」。
MATCHAゼリーサイダー
深い緑色の抹茶ゼリーの上からサイダーを注ぎ、さらにレモンが添えらたこちらは、ゴロッと入った抹茶ゼリーを太いストローで吸い上げる、爽やかながら満足感たっぷりなドリンク。しっかり抹茶感があるゼリーと、さっぱりしたレモンの酸味・炭酸の刺激が夏らしいです！
ごちそう感たっぷりでオススメなのが、「MATCHAわらび餅しるこ」！
こちらは、モチモチのわらび餅と、甘さ控えめな練乳クリーム、そして追いがけする濃い抹茶の三重奏が楽しめる、贅沢なスイーツドリンク。身体はひんやり涼みながら、心はほっこりあたたまるスイーツドリンクです♡
他にも、ビジュアルにびっくりな「MATCHAコットンキャンディーミルクセーキ」など、目にも楽しめるメニューがたくさん！
MATCHAコットンキャンディーミルクセーキ
有名店とコラボしたMATCHAスイーツも。第一弾となる「至高のMATCHAテリーヌ」は、あのトシヨロイヅカとのコラボレーション！
至高のMATCHAテリーヌ
ATELIER MATCHAで扱う中でも特に高級な茶葉を用いたこちらのテリーヌは、ペーストにした栗と、どこまでも深い抹茶の旨味を味わえるスイーツ。ATELIER MATCHAのみの数量限定販売で、テイクアウトも可能なので、大切な人へのプレゼントや手土産にもぴったりです！
店内には、抹茶文化をより身近に楽しめるよう、抹茶を挽く石臼や抹茶ギアが展示されていたり、今後は地下のスタジオで、抹茶を用いたイベントも計画中だとか。老舗の茶問屋さんから繰り出される、抹茶の無限の可能性に目が離せませんね！！！
まずはぜひ、お店を訪れてみてください♡