〜南国フルーツを贅沢に使用したスイーツでバカンス気分を〜
“エキゾチック スイーツ＆ベーカリー”
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの2Fカフェ「トスティーナ」では、8月限定でマンゴーやライチ、ライムなど南国のフルーツをたっぷり使った「エキゾチック スイーツ＆ベーカリー」を展開しています。
◆ベルガモットライチムース 700円〈税込）
クッキー生地の上に、グレープフルーツとフランボワーズ二層のゼリーをライチベルガモットムースで包みました。フランボワーズやグレープフルーツの爽やかな酸味と、クッキーやゼリー、ムースの様々な食感をお楽しみください。
◆クープピニャコラーダ 750円（税込）
グラスの中に、エキゾチックソース、ココナッツブランマンジェ、ライムのゼリー、ピニャコラーダのムース、さらにパイナップルやナタデココがたっぷり詰まったコンポートを重ねました。トップはマンゴー、ブルーベリー、フランボワーズ、パイナップルなどのフレッシュなフルーツを飾り、華やかに仕上げています。フルーツとコンポートで見た目にも涼しげなグラスデザートです。
◆ライムレアチーズ 700円（税込）
タルト生地にハチミツのジョコンド、ライムカード、ライムゼストの入ったレアチーズ、ハチミツのムースを層にして、ホワイトチョコレートでコーティング。その上に焼き目を付けたメレンゲ、レモンの皮のコンフィチュール、クッキーをのせました。濃厚なハチミツの甘さとライム独特の苦みに似た風味が絶妙にマッチしたケーキです。
◆マンゴークリームキューブ（写真左）360円（税込）
キューブ型に焼き上げたブリオッシュ生地の中に、マンゴークリームと生クリームをたっぷりと閉じ込めました。バターの芳醇な香りがたまらないブリオッシュです。
◆マンゴーとココナッツのウールロールパン（写真右）380円（税込）
甘い生地の中に、エキゾチックアーモンドクリームとドライマンゴーを包み、焼き上げました。まわりにはローストしたココナッツをまとわせ、マンゴーを飾りました。まるでウールのようにふわっとした口当たりのパンに仕上げています。
“#シェラトンスイーツボックス”〜8月限定バージョン〜
エキゾチックをテーマに、宝石箱のように輝くミニスイーツを詰めた“シェラトンスイーツボックス”や、
“#シェラトンスイーツボックス”～8月限定バージョン～ 2,500円（税込）
※毎日数量限定販売。事前予約可能。
“フライデースイーツブッフェ”
金曜日限定開催の“フライデースイーツブッフェ”など、暑い夏に見た目にも爽やかなスイーツをお届けいたします。
“フライデースイーツブッフェ” 大人 3,200円 4～12才 1,600円（税込）
店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」も、“エキゾチック”がテーマです。スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクもお楽しみいただける、大満足のスイーツブッフェです。
・期間：2021年8月6日（金）～8月27日（金）の毎週金曜日
・時間：1部 13:00～14:40 2部 15:00～16:40 ※入れ替え制
先日、始まったばかりの8月の“フライデースイーツブッフェ”にお伺いさせていただきました…！
この日は第2部でお伺いさせていただいたのですが、第1部の時間帯に夏らしい彩りに溢れたスイーツが並ぶブッフェボードをチラリと見ていたので、入店前からワクワクでした♡
まずはスイーツゾーンから…！
先ほどご紹介した「ベルガモットライチムース」「クープピニャコラーダ」「ライムレアチーズ」もブッフェボードに並んでいましたよ♡とにかく美しい〜♡♡その他「パンナコッタ ベルガモットオレンジゼリー」「巨峰のヴェリーヌ」「トロピカルパフェ」「桃ムースと紅茶ゼリー」などの暑いこの時期に嬉しい冷たいスイーツや、大人気の「メロンショートケーキ」「ラズベリータルト」「はちみつプリン」「チーズシュークリーム」といったラインナップも。この時期ならではのビタミンカラー！エキゾチックなスイーツが揃っていますよ♩
次にベーカリー＆セイボリーゾーン！
見てください、“スイーツブッフェ”でありながら、このセイボリーの充実ぶり♡ラインナップを見た瞬間、しょっぱみ（セイボリー/ベーカリー）⇄あまみ（スイーツ/ベーカリー）のエンドレスコースかな？！という予感でしかありませんでした！（笑）
先ほどご紹介した「マンゴークリームキューブ」のミニver.が並んでいたり、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル自慢のベーカリーラインナップがずらり♡「パンもおいしい！」と評判のこちら。あっという間にゲストのプレートに…！！どんどん追加していただけるので、ご心配なく…！皆さん、ベーカリーのおいしさをさすが知っている！！！と感じた瞬間でもありました！
セイボリーは、「ワカサギのエスカベッシュ」「スパニッシュオムレツ」「ビーフトスターダ」「フライドポテト」「カップサラダ」などのセイボリーのラインナップ。セイボリーも色鮮やかでどれもとてもおいしそう！日本で言う南蛮漬けのスペイン料理「エスカベッシュ」に、トルティーヤを揚げたメキシコ料理「トスターダ」など夏はあまり食欲がないなぁ…なんて方でも箸が伸びてしまうラインナップだと思いませんか♡夏でも食欲全開のわたしにとってこのラインナップはやはり手が伸び続けてしまうこと必至…（笑）
ということで早速いただきます…！
やはりここは8月限定の「ベルガモットライチムース」「クープピニャコラーダ」「ライムレアチーズ」「マンゴークリームキューブ」は必ず食べないとですよね♡（笑）真っ先にプレートへ…！！スイーツにベーカリーにセイボリーに…と、どれも本当に美味しそうでついついテーブルに乗り切らないほどプレートいっぱいに…！！
スイーツだけでなくベーカリーもセイボリーも充実のこのラインナップの中で、わたしが特に気に入ったのが、スイーツでは「クープピニャコラーダ」♡夏をグラスいっぱいに詰め込んだ、ブランマンジェにゼリーにムースにナタデココに…！甘いソースがぴったり◎◎ベーカリーでは「マンゴークリームキューブ」♡ブリオッシュの中にマンゴークリーム＆生クリームがたっぷり入って、こちらも夏らしい一品◎セイボリーでは「ワカサギのエスカベッシュ」♡スッキリした香りと味わいが好みでした！特に気に入ったものを絞り出した状況…どれも本当においしかったので、選ぶのが大変でした！是非スイーツもベーカリーもセイボリーも制覇してみてくださいね⭐︎
そしてこちらのスイーツブッフェにはシェフ特製ワンプレートデザートが付くのですが、この日はスイカとココナッツのパンナコッタでした♩暑い日だったので、口いっぱいに涼を感じつるんとした食感とスイカの甘味が広がりました…♡
南国フルーツを贅沢に使用したスイーツでバカンス気分を味わえる8月の“フライデースイーツブッフェ”。近くでリゾートを味わえる空間とさすがホテルクオリティのブッフェ！！大満足の時間になりました♡
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、8月31日（火）までシェラトンワイキキとコラボしたハワイアンフェア「Mālama Sheraton（マラマ シェラトン）」を開催中です。
スイーツはもちろん、ハワイアンアクティビティやイベント、フォトスポット、さらにはガーデンプール、ナイトプールなど、リゾート気分を味わえるコンテンツが沢山用意されています！スタッフさんのユニフォームはアロハシャツだったり、各所にレイが飾られていたり…全館ハワイ一色なんですよ♡
海外のリゾートへ行くのが難しい今年の夏は、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでバカンス気分を楽しんでみてください！
【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】
■“エキゾチック スイーツ＆ベーカリー”
○期間:2021年8月1日（日）〜8月31日（火）
○店舗:カフェ「トスティーナ」〈ホテル2F〉
■“#シェラトンスイーツボックス”〜8月限定バージョン〜
○料金:2,500円（税込）
※毎日数量限定販売。事前予約可能。
○店舗:カフェ「トスティーナ」〈ホテル2F〉
■“フライデースイーツブッフェ”
○期間:2021年8月6日（金）〜8月27日（金）の毎週金曜日
○時間:1部 13:00〜14:40 2部 15:00〜16:40 ※入れ替え制
○料金:大人 3,200円、4〜12才 1,600円（税込）
※ドリンク付き
※開催日当日は混雑が予想されます。事前のご予約をお勧めいたします。
○店舗:カフェ「トスティーナ」〈ホテル2F〉