陽が落ちるのが早くなって、ちょっと長く楽しめる夜。そんな時に、おうちで、ちょっと良いビールと、ちょっと良いおつまみがあったら、最高ですよね♡
今回は絶好調のあのクラフトビールと、それに合う簡単おつまみをご紹介します！
発売から絶好調のクラフトビールって？！
おうち時間が増えて、おうちで飲食する機会が増えた今、みんなが求めている、「おいしさ」や「質」。外食がしにくい今だから、おうちでもちょっと良いもの、いただきたいですよね。。。
そんなニーズをがっちりつかんで、絶好調に売れているというのが、
キリン「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」。
ビール業界のパイオニア、キリンビールが、満を持して21年3月に発売した、クラフトビールです。
発売以来絶好調で、年間販売目標の約6割を、半年で達成してしまったのだとか！
クラフトビール市場自体が、前年比180％とうなぎ登りの中、その売上の約半数が「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」だという事実からも、その人気の高さがうかがえます。
なにがそんなにすごいのか？！
あらためて、「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」、何がそんなにすごいのか、今回は"「スプリングバレーがクラフトビール市場をけん引へ」メディア体験会"に参加して、キリンビールの”中の人”に聞いてまいりました！
左から、事業創造部 間木さん、マスターブリュワー 田山さん、事業創造部 吉野さん
「新しいビールのおいしさで、新たなビール文化を作りたい」という想いから始まった、
「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」プロジェクト。日本のビールの飲みやすさと、海外発のクラフトビールの豊潤さを両立すべく、開発当時は「クレイジー」とまで言われた製法を完成させて誕生したのだとか！
よって、使われる麦芽は同社「キリンラガービール」の1.5倍！
ホップも、世界から厳選した4種類ものホップを組み合わせています。こだわり抜いて作られたからこその、きめ細かい泡と、深いゴールド色…！！これだけで飲んでも、香りとコク、そして贅沢な旨味を楽しめます◎◎◎
Everyday, SPRING VALLEYな、おつまみとのペアリング
さて、今回は特別に、「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」を毎日楽しめる、おつまみ、＜こだわりのおいしさ体験キット＞もご紹介いただきました！おつまみとのペアリングで、どんな新たな魅力が出てくるのか、期待大です！！
＜こだわりのおいしさ体験キット＞
まずはDay.1、「いぶりがっことチーズのオイル漬け」。
いぶりがっこと言えば、燻製した沢庵が癖になる東北地方の人気郷土料理。ビール×燻製という王道の組合せですが、「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」と合わせると…？？
1日目からこんな贅沢で良いのでしょうか？！？！
いぶりがっこの燻した香りと、それに絡むチーズとオイルのまろやかさが、「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」の優しい苦みにぴったり！単色麦芽とロースト麦芽を組合せたひと手間が、この相性を生むのだそう。初日から食べる手と飲む口が止まりません…！！！
続くDay.2は、「チーズインスナック」、Day.3は、マスターブリュワー田口さんが推す、「鶏ぼんじり炭火焼」を合わせて。
どちらもしっかりオイル感のあるおつまみ達ですが、「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」の豊潤なコクがそれを引き立たせて、より美味しく感じられます♪脂を洗い流すというよりは、その旨味をよりまろやかにする感じ。まさにマリアージュです！
週の後半、Day.4は、「厚切りベーコンのハニーマスタード味」を。ビールも缶詰も、開けるだけで幸せにたどり着けるのが素晴らしいです！！（笑）
そしてこれがまた！こってりジューシーなベーコンに、「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」のふわとろな泡が絶妙に合う！ハニーマスタードのスパイシーな甘みと、ホップの優しい香りもマッチして、口の周りにヒゲを作りながら思い切り飲みたい感じです◎◎◎
Day.5の「アーモンド＆カシューナッツ」は言わずもがなの王道ペアリング。
ちなみに私は無添加のローストナッツに、トリュフ塩をかけて、ビールと合わせるのがお気に入り。
そして土曜日、Day.6は、「プレミアムほぐしコンビーフ」！
このコンビーフ、粗挽き黒胡椒がアクセントで、少し温めるとさらにオイル感がトロトロに。「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」の美しい濃い目ゴールドと同じ色合いで、週末気分を盛り上げてくれます☆彡
そして最後、Day.7は「牛すじ肉の赤ワイン煮」。
缶詰でこれがいただける時代になったとは…という驚きはさておき、デミグラスソースの隠し味、八丁味噌の香りが、これまた「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」のロースト香にぴったりなんです！
なんて贅沢な一週間！！！正直なところ美味しすぎて、1日1缶では全然足りないです（笑）。
でも、何杯飲んでも飲み飽きず、お腹が膨れるよりは、むしろ食がさらに進む味わい。コクがあるのに飲みやすい、「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」の人気の理由がわかりました！
今回ご紹介したおつまみも、どれもスーパーやコンビニで入手できる簡単なもの。自分流にアレンジして、新たなマリアージュを楽しむのもおすすめです！ぜひ、「SPRING VALLEY豊潤〈496〉」と一緒に、この秋を愉しんでくださいね♥