【試食レポ】味わい深いローストピスタチオと爽やかな酸味のラズベリーが彩るホリデー限定「Mr.CHEESECAKE pistachio raspberry」新登場♡

濃厚な味わいのローストピスタチオを主役に、爽やかな酸味のラズベリーが彩りを添えたホリデー限定フレーバー「Mr.CHEESECAKE pistachio raspberry」を、2021年12月5日（日）・6日（月）・12日（日）・13日（月）・19日（日）・20日（月）の6日間、数量限定で販売します。

商品概要

「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」は、濃厚な味わいのローストピスタチオを主役にした、ホリデー限定フレーバーです。

風味豊かなピスタチオに火香という甘く香ばしい風味を強めた抹茶を加え、バニラやメープルシロップなどを合わせることで、香ばしさや旨味を強調しています。

底から現れるのは、酸味の効いたラズベリー。爽やかな酸味がピスタチオの濃厚な味わいを引き立て、目を引く華やかな色味はホリデーシーズンにぴったりです。

おすすめのペアリングドリンクは「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」。ブロンズがかった美しいオレンジ色で、ブドウの酸味が残るクリーミーで濃厚な甘口ワインです。バニラやくるみ、はちみつのように甘く優雅な味わいが、ピスタチオの旨味や香りを引き立てます。

また、好評の通常フレーバーの同時販売も引き続き実施します。12月5日（日）および6日（月）は、限定フレーバーと通常フレーバー共に公式MAIL MAGAZINEと公式LINEからのみの先行販売。12月12日（日）・13日（月）・19日（日）・ 20日（月）は公式サイトよりどなたでも購入可能です。

Mr. CHEESECAKE がおすすめする限定フレーバーと通常フレーバーの食べ比べや、オンラインで手軽にギフトを贈れる「Mr. CHEESECAKE eGIFT」としてもご購入いただくことが可能です。

香ばしさとまろやかさのある深い味わいに酸味が加わった、華やかなホリデーの装いの「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」と共に、心に残るホリデーシーズンをお過ごしください。

お試しさせていただきました！

先日、「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」試食会にお伺いさせていただきました！

新しいフレーバーが発売される度に、チーズケーキのカラーリングはもちろん、個人的にそのスタイリングの大ファン♡ということで、眼前に広がる「Mr. CHEESECAKE pistachio raspberry」の世界観、そして空気感…♡もう入室した瞬間に胸が高鳴るとはこのこと…！というぐらいに興奮で前のめりな私が確実にそこにいました…（笑）

切り分けられたチーズケーキも絵になります♡

そして、目の前にはあの田村シェフが！（「わぁ〜本物の田村シェフだ〜！」と思わず口に出してしまいそうな1ファン全開…そんな勢いでした…笑）

田村シェフより「是非お召し上がりながら聞いてください。」と、ブランドや商品に対する想いをお伺いしながら、こちらはチーズケーキをいただきつつ質問を投げかけお答えいただけるという、対話スタイルの試食会。味わった瞬間の香りや味…その時感じたことを直接お伝えすることができるなんて、ファンとして最高すぎるシチュエーションですよね♡

今回のおすすめの食べ方は【全解凍】とのこと！全解凍にすることで濃厚なピスタチオの旨味とラズベリーの酸味の絶妙な対比が楽しめるのだそうです。

レンジで少し温めてホットミスチにするのもおすすめで、時間の経過を楽しむことができるチーズケーキになっているそう。

また、今回のおすすめのペアリングドリンクである「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」。

この2本並んだスプーン。

左が一般的なデザートスプーン。右が田村シェフがご考案されたフラットなスプーン。

裏面には「Mr.CHEESECAKE」の刻印。

こちらはアイススプーンなどでよくお見かけする形状ですよね。

驚くのはこの薄さ…なんとスプーン先は0.3mm！（樹脂製）一般的なスプーンの場合、くぼみにチーズケーキが入り込み、その入り込んだチーズケーキを口に入れるためにどうすべきか？と主にそのスプーンの角度に意識が向いてしまうのだそう。一方でこのフラットなうすはりのスプーンの場合、口内に摩擦を感じることなくチーズケーキをすっと迎え入れることができる♡ということなのです。チーズケーキに向き合いながらいただくことができるという感じ。形状にはこだわらず何気なく手にしているスプーンですが、今回スプーンって大事なんだなぁという気づきがありました！

ピスタチオの香りと旨味と共に、しっかりと抹茶の香りと旨味の存在も。それぞれの香りと味わいを感じます。でもあくまでもピスタチオを引き立てるという抹茶は、ピスタチオのおいしさを底上げする役割を持つのだそう。

ピスタチオとの相性がよいラズベリーを底に忍ばせたことで濃厚さ、そして軽やかさも。この対比が楽しいんです…！！

鮮やかなpistachio×raspberryの色味がホリデー感♡「それぞれの素材をそれぞれが支えることで成立するんです。」と田村シェフ。

今回、直接田村シェフとお話させていただくことができましたので、「どのようにフレーバーを生み出されていらっしゃるのか」「フレーバー毎のおすすめのペアリングはどのようにセレクトされていらっしゃるのか」についてお伺いさせていただきました。

元々フレンチの現場にいらっしゃった田村シェフが今まで出会ってきた素材、原産地による素材単位の印象や記憶を呼び起こし、また連想をもしながらチーズケーキの味を組み立てていくのだそうです。ペアリングについても、食体験からの記憶であったり、チーズケーキの旨味や香りを引き立てながら楽しめるものを選ばれているそうです。

「様々な素材をとことん調べることが好きなんです。新しい美味しさに出会えるのが楽しいんですよね。」と田村シェフ。今後も他にはない味わい、新しい感覚のチーズケーキを楽しみにしています…！！！

今回のBoxは、ホリデーシーズンをイメージされたという「シャイナー」。

雪のような白に煌びやかな金の文字が印象的。

美しい白がテーブルに映えますよね…♡

ご購入方法

●12月5日（日）・6日（月）:公式MAIL MAGAZINEおよび公式LINEからのみ購入可能
●12月12日（日）・13日（月）・19日（日）・20日（月）:公式サイトよりどなたでも購入可能
5日および6日は公式MAIL MAGAZINEと公式LINEからのみ購入可能なため、事前に登録をお願いします。

◎MAIL MAGAZINE

◎公式 LINE

https://line.me/R/ti/p/%40864fknpx

数量限定販売のため無くなり次第終了となります。予めご了承ください。
クリスマス前から年末にかけて(12月20日から 26日)配送日を指定する場合、クリスマス関連の物流増加に伴う配送混雑により、各運送会社ともにご指定頂いた納品希望日のお届けが出来ない事案が例年、発生しております。24日および 25日にご入用のお客様におかれましては、13日までにご注文いただき、事前のお受け取りをお勧めいたします。
12月27日から1月6日の配送日指定は承っておりません。

香ばしさとまろやかさのある深い味わいに酸味が加わった、華やかなホリデーの装いの「Mr.CHEESECAKE pistachio raspberry」と共に、心に残るホリデーシーズンを♡