未体験のふわふわパンケーキを提供するHawaiian Cafe ＆ Restaurant 『Merengue（メレンゲ）』渋谷店がオープンしました。
まるでハワイに旅しているかのような店構えで、特別な時間を演出した、Hawaiian Cafe ＆ Restaurant 『Merengue』では、１品１品丁寧に焼き上げるパンケーキやハワイのローカルフードが名物。神奈川県横浜市を中心に東京・埼玉・千葉・茨城・愛知に展開し、コロナ禍でも行列ができる人気店です。パンケーキ好きな方々から圧倒的な支持を誇る「ハワイアンパンケーキ」と、都立大学店限定でスタートし早くも人気を博している「手ごねハンバーグ」をメインラインナップに加わりました。
未体験のふわふわ食感 Merengueの“ハワイアンパンケーキ”
自慢の「ハワイアンパンケーキ」は、ひとくち食べた瞬間に微笑みが溢れだす未体験のふわふわ食感と圧巻のビジュアルで、多数のメディアで紹介された後、SNSで話題を集めました。パンケーキは、美味しさ・ふわふわ感・提供時間・状態の維持を全てクリアするために、1グラム単位で材料を配合しています。たっぷりのメレンゲを使った、日本一ふわふわしたパンケーキが完成しました。
渋谷店限定で味わえるパンケーキを2種、開発いたしました。ひとくち食べた瞬間に自然と笑顔がこぼれるほどのこだわりのパンケーキを、ぜひお楽しみください！
ハワイアンパンケーキ 11種ラインナップ
渋谷店限定
・ブリュレパンケーキ 1,280円（税込1,408円）
千葉県大牧場の有機牛乳で作った濃厚なクリームと香ばしく炙ったビターなキャラメルのバランスが絶妙。岩塩ミルクアイスで味にアクセントを効かせてお楽しみください。
・ティラミスパンケーキ 1,280円（税込1,408円）
北海道根釧産のマスカルポーネをたっぷりと使ったクリームとエスプレッソで作ったティラミスをパンケーキと合わせて、少し大人な味わいに仕上げました。
・シフォンパンケーキ 880円（税込 968円）
・ホイップバターパンケーキ 680円（税込 748円）
・ストロベリーパンケーキ 1,280円（税込1,408円）
・ヘブンリーリリコイパンケーキ 1,280円（税込1,408円）
・キャラメルバナナパンケーキ 1,200円（税込1,320円）
・ココナッツパンケーキ 1,150円（税込1,265円）
・ブルーベリーパンケーキ 1,200円（税込1,320円）
・マカダミアナッツクリーム 1,200円（税込1,320円）
・ハワイアンフルーツ 1,380円（税込1,518円）
BEEF100％ Merengueの手ごねハンバーグ
今年10月にオープンした都立大学店限定で提供を開始した、Merengueオリジナルの「手ごねハンバーグ」。お客様の9割がオーダーされるメガヒットメニューです。ステーキのような弾力と肉々しい食感を追求し、改良を重ねた特製ハンバーグが人気の秘密。毎朝、その日使用する分だけ店内で挽いたひき肉を、注文をいただいてから手ごねで丁寧に成型し焼き上げます。玉葱ベースの オリジナルソースorデミグラスソースの2種類でお楽しみください。
【ハワイアンステーキ ラインナップ】
・牛100% Maika'iハンバーグステーキ
200g 1,180円(税込1,298円)
250g 1,350円(税込1,485円)
・“Aloha”ビーフステーキ
150g 1,280円（税込1,408円）
250g 1,780円（税込 1,958円）
□店舗名 ： Hawaiian Cafe ＆ Restaurant 『Merengue（メレンゲ）』渋谷店
□ジャンル ： カフェ、パンケーキ
□URL ： http://www.merengue-hawaii.jp/
□instagram公式： https://www.instagram.com/merengue_shibuya/
□所在地 ： 東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷1階
□電話番号 ： 03-6418-8971
□営業時間 ： 営業時間 10：00～22：30