【試食レポ】「井村屋」の旬のよもぎを使用した春限定の冷凍和菓子『4コ入 よもぎ草餅（つぶあん）』新登場！

商品概要

井村屋は、包みたてのおいしさがそのまま味わえる冷凍和菓子シリーズから、『4コ入 よもぎ草餅（つぶあん）』を 2022年3月1日（火）より全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップにて季節限定で発売します。

働き方改革やコロナ禍におけるテレワークの推進などにより、冷凍食品市場が拡大している中、その需要やより季節に合った和菓子を楽しんでもらいたいという想いから冷凍和菓子シリーズ初の季節限定商品として、3〜5月の春が旬の“よもぎ”を使用した『4コ入 よもぎ草餅』発売の運びとなりました。

解凍するだけで、“よもぎ”の香りが豊かなやわらかい餅と、井村屋独自のこだわりの製法によって作られたあんの出来立てのおいしさをお楽しみいただけます。

商品特長

①あずきの井村屋自慢の“つぶあん”と、香り豊かな“東北産よもぎ”の絶妙なバランス

井村屋独自の煮あずき製法（※1）によりあずきのしっかりとした風味が残る濃厚な味わいの「つぶあん」を低糖度に炊き上げ、色鮮やかな東北産のよもぎを2段階に分けて投入するこだわりの製法で仕上げた「餅」で包みこみました。あずきの風味とよもぎの爽やかな香りが調和し、春を感じられる草餅です。
（ ※1:煮あずき製法とはあずきの煮汁と皮を捨てることなく炊き上げ、あずきの成分を閉じ込める製法のこと。）

②冷凍だからこそできるおいしさ

作った直後のおいしい状態を急速冷凍でキープすることで、「出来立てのおいしさ」を閉じ込めました。保存料や必要以上の糖類を使う必要のない冷凍食品の特性を活かし、「素材本来のおいしさ」をお楽しみいただけます。

③いつでも手軽に本格的な和菓子が楽しめる

切り離せるトレーを使用しており、トレーのままレンジも利用できるため、お皿を使わず時短解凍が可能です。 さらに、賞味期間は1年とロングライフ。“和菓子は賞味期間が短い”という概念を覆し、いつでも手軽に、 作り立ての和菓子をお召し上がりいただけます。普段のおやつとしてはもちろん、食後のデザートや食事の一品としてもおすすめです。

好評発売中「冷凍和菓子シリーズ」をご紹介！

●『4コ入 大福（つぶあん）』

国産もち米を杵つきで仕上げたもっちりと粘りのある生地で、 風味の良いつぶあんを包みました。

●『4コ入 きなこおはぎ（つぶあん）』

国産もち米から作ったおはぎ生地でほど良い甘さのつぶあんを包み、 風味豊かな国産きなこをたっぷりとまぶしました。

●『4コ入 あん入黒糖わらび餅（こしあん）』

国産本わらび粉と沖縄県産黒糖を配合したわらび餅で、なめらかなこしあんを包み香ばしい京きなこをまぶしました。

お試しさせていただきました！

早速開封していきたいと思います。
まず、今回新発売となる『4コ入 よもぎ草餅』から。

サ…サイズ感がかわいすぎる！という第一印象。そして…

このトレイ。

こんな風に切り離し可能な便利なトレーなんです！食べたい分だけ食べられるのも◎このままレンジ解凍もできちゃうんです♩

自然解凍でもレンジで時短解凍でも楽しめるこちら。（商品により解凍時間やレンジ解凍の時間が異なりますので、確認してくださいね♩）

全種類並べてみました。

今回は同じタイミングでいただきたかったこともあり、レンジ解凍することに♩

600W30秒！簡単に冷凍和菓子が食べられる状態になりました。

低糖度に炊き上げたというつぶあんの美味しさと、もっちもちのお餅♡バランスがとてもよく、よもぎの香りもしっかり感じます。冷凍で美味しい和菓子が楽しめるなんて幸せすぎますよね。井村屋ならではのつぶあんとお餅のハーモニー、おすすめです♡♡

全種いただいてみましたが、特にまぶしたたっぷりのきなこの風味が私的には『きなこおはぎ』推しです。家族みんなで食べ比べてみたのですが、見事に4人で好みが分かれました！（笑）すごくないですか？！しかもそれぞれ選ぶのに苦労し、かなり悩んだ上での結果がそれ！！（笑）甲乙つけ難い美味しさなので、是非お試しいただきたい冷凍和菓子シリーズになっていますよ♡

食べたい時に食べたい分だけ、簡単調理で本格和菓子が楽しめる「井村屋」の冷凍和菓子シリーズ。テレワークの合間に、食後のデザートにいかがですか。