隠れ家的なイタリアの輸入食材＆デリを繰り広げるマーケットスポット「ローマ商店」では、1周年を記念してスポンジケーキの中に旬の果物をぎっしりと詰め込んだドーム型のケーキ「ローマ‘ｓコット(ズコット)」を新発売します。
この新商品は、地産地消となる兵庫県丹波産の TEAM TAMBA ICHIGO-ICHIE(チームたんばいちごいちえ)が作った「夢丹いちご(むーたん)」をたっぷり使用したいちごズコットと、キウイ・オレンジ・ぶどうなど 5 種類以上の果物を使用したあふれるゴロッと果実ズコットの2種類が用意されています。
新商品「ローマ‘ｓコット(ズコット)」
ズコットは、イタリアのトスカーナ地方のフィレンツェで生まれた伝統菓子で、リコッタチーズやクリーム、ナッツやドライフルーツなどが入ったドーム型のケーキです。名前は聖職者の帽子である「ズッケット」、または 15～16 世紀の兵士のドーム型金属製兜「ズッコット」が由来とされています。
そのイタリアが起点となった要素を取り入れながらローマ商店では「ローマ‘ｓコット(ズコット)」と称し、中にはたっぷりの自家製マスカルポーネが入ったレモンクリームと果物満点の2種類のズコットを2022年4月25日(月)より新発売します。「ローマ‘ｓコット」は、果物とクリームで一見ボリュームのある見た目でも、まるで果物を食べているかのような感覚で最後までさっぱりと味わうことができます。また食感を楽しむことができる丁度良い大きさに果物をカットし、店内の工房で手作りしたマスカルポーネが入ったレモンクリームの上品な甘さも最後まで美味しく果物を味わえるよう、絶妙なバランスに仕上げています。甘い物とコーヒーが欠かせない、イタリア流のブランチとしてもオススメです。起きたての朝のカラダまで嬉しくなる、フルーツたっぷりズコットをぜひ一度ご賞味ください。
【兵庫県夢丹いちご＆自家製マスカルポーネクリーム】
・価格：1,280 円(税込価格 1,383 円)/1 カット
イタリアにも根付いている地産地消の地のものを食すということを実現した、兵庫県丹波産の香りまで甘い「夢丹いちご(むーたんいちご)」をこれでもかという程使用した真っ赤なズコット。使用している赤いリキュール「アルケルメス」は、フィレンツェの修道院で作られたのが始まりとされる甘く香り高いエキゾチックな味わいです。アルコールを飛ばしてからスポンジに染み込ませ、イタリアの香りを感じながら食べ進められます。(※夢丹いちごは 5 月中旬までの限定)
【あふれるゴロッと果実＆自家製マスカルポーネクリーム】
・価格：1,180 円(税込価格 1,275 円)/1 カット
ミックスジュース好きな関西圏の方々にもオススメな「ゴロッとあふれる果実」を詰め込んだズコット。いちごにキウイ、オレンジ、ぶどうなど 5 種類以上のフルーツが中からこぼれてきそうな程ふんだんに使用しています。相性のいいほのかにココナッツの香りを加え、どこを食べてもそれぞれのフルーツが活きる味わいです。
味はもちろん、うっとりするほど美しい“萌え断”もお楽しみあれ。
店 名：ローマ商店
住 所：神戸市中央区加納町4-2-1 地下1階 キッチン＆マーケット内
電 話：078-945-7864
営 業 時 間：10：00～22：00(販売終了 22:00、LO21:00)
定 休 日：不定休(施設に準ずる)