Oisixのミールキット、Purple Carrot
今回ご紹介するのは、手軽で美味しいヴィーガンメニューがわずか20分で完成できる、大人気ミールキット、「Purple Carrot」。コロナ禍で身体のことを考え直す人が増えたこともあり、今利用者がとても増えているのだそう！
身体と環境を気遣う食卓が手軽に実践できる「時々ヴィーガン」をコンセプトに、これまでに開発されたヴィーガンミールキットメニューはなんと80種類以上！おうちではなかなかハードルが高かったヴィーガン料理を、より身近に楽しませてくれるブランドです❤︎
そんなPurple Carrotのメニューを、まずは気軽に試してみたい方に朗報が。今回、中目黒のおしゃれカフェ「RIVERSIDE CLUB」にて、Purple Carrotの夏の新メニュー3種類がいただける、期間限定のカフェコラボがスタートしています！
明るくて天井の高い店内は居心地最高！
海外旅行気分をヴィーガンで楽しめる夏グルメ！
気になるメニューは、夏にこそ食べたくなるちょっとエスニックな3品。タイ料理をイメージした【ヴィーガン】「ココナッツ香るスープ」、日本の夏の人気料理【ヴィーガン】「彩野菜の香ばし冷や汁」、そして韓国の定番料理をイメージした、【ヴィーガン】「夏野菜のビビンバ」です！
今回はこの中から、一番人気の【ヴィーガン】ココナッツ香るスープをいただいてきました。
テーブルに置かれた瞬間に、ココナッツとパクチーの香りがふわ〜っと！エスニック好きには堪りません！
タイ料理のトムカーガイをイメージしたというこちらは、ハリッサが入ったちょっとスパイシーなココナッツスープ。仕上げに添えられたライムを絞れば、甘みと酸味の絶妙なバランスがいかにもタイらしい味わいです！
スープの中には、少し太めで食べ応えもある春雨と、たっぷりのお野菜が。鶏肉や海老の代わりに、お豆腐やエリンギ、色鮮やかなパプリカやヤングコーンまで！食感も味もとても豊かで、満足感たっぷりです。ヴィーガンって、もっと味気ないと思ってた…のですが、そんな疑念が一気に吹き飛ぶメニューですね♬
ヴィーガンスイーツも欠かせません！
3種のお食事メニューのほかにも、今回のコラボでいただけるスイーツメニューが…♡ それが、[ヴィーガン]ミックスフルーツナッツマフィンと、[ヴィーガン]チョコナッツマフィン。
お肉やお魚はもちろん、卵や乳製品も使用しないのがヴィーガンですから、マフィンなんて美味しいの?!?!と思いますが、これがまたびっくり！ナッツたっぷりな見た目もとても可愛らしいですが、見た目からの想像をはるかに超えてくる、生地のしっとり感！！！
生地にもフルーツやチョコが練り込まれており、しっとりした食感に、ごろごろのナッツやフルーツがアクセント。一人でいただくには大きい気がしたのですが、ついついペロリ！！こちらもヴィーガンであることを忘れてしまう絶品スイーツです♥♥♥
マフィンはどちらも店頭でテイクアウトもできるので、目黒川の散策のお供に、サクっと買うのもおすすめですね♬
ちなみに合わせていただいたドリンクも、Oisixの人気商品「Vegeel for Woman」。なんとこの1杯で2日分の野菜が取れてしまうという、超優秀ドリンクです！甘過ぎず、野菜感も強すぎない、アサイージュースのような味わいで、お食事やスイーツにもぴったり。もちろん期間中はカフェでも提供されています♬
ヴィーガン初心者で、まずは試してみたい方にも、既にヴィーガンを取り入れている方にも、どちらにもおすすめなコラボレーション！
お店でいただいて満足したら、それをオンラインで買って自分で作れるというのも、おうちヴィーガンの入門にぴったりです★
カフェでのコラボレーションメニューは7月1日から。Oisixでのオンライン販売はメニュー毎に順次開始しています。是非公式HPをチェックして、カフェでもおうちでも、手軽で美味しいPurple Carrotを試してみてくださいね～！
■Purple Carrot 夏のヴィーガングルメコラボレーション概要
期間：2022年7月1日（金）～7月28日（木）
場所：RIVERSIDE CLUB（東京都目黒区青葉台3-18-3）
URL: https://www.transit-web.com/content/shops/rsc/
アクセス：東急東横線 中目黒駅 正面口 徒歩10分、
東急田園都市線 池尻大橋駅東口 徒歩10分
開店時間：月 - 水 10:00-21:00 L.O.20:00
木 - 土 10:00-23:00 L.O.22:00
日 / 祝 10:00-21:00 L.O.20:00