UN GRAINから涼を感じる夏のグラスデザートが新発売

ミニャルディーズ(ひとつまみサイズのお菓子)専門のパティスリー「UN GRAIN(アン グラン)」から新作グラスデザートが新発売されました。ジュレやクレームを幾重にも重ねることで、ひとつまみサイズでありながら、果実のみずみずしさと様々なテクスチャーが織り成す魅惑的な味わいを楽しめます。梅雨が明けていよいよ夏本番を迎えるこれからの季節、見た目と味わいどちらからも涼を感じられる爽やかなスイーツは手土産やご自宅で過ごすティータイムにおすすめです。

貴腐ワインの華やかな香りと柑橘の爽やかな後味が広がる、魅惑のグラスデザート
「シャルム」はフランス語で"魅力"を意味します。口に運ぶとふわりと広がるふくよかな香りの秘密は、ジュレに使用した高級な極甘口の貴腐ワイン「ソーテルヌワイン」。さらにローズの香りをまとわせることで、大人向けのエレガントな味わいに仕立てました。後味には清涼感のあるグレープフルーツの風味が口の中に広がり、さっぱりとお召し上がりいただけます。

3日間限定の特別なワンプレートデザート
作り立てならではの繊細なデザートを、自分へのご褒美にいかがでしょうか。毎回ご好評いただいているワンプレートデザートが3日間限定で登場します。シェフ パティシエ 昆布 智成の独創的な感性で素材の個性や魅力を引き出した、ここでしか味わえない一皿をお楽しみください。使用する器は、UN GRAINと同じく南青山に店舗を構える陶芸スタジオ「at Kiln AOYAMA」(https://atkiln.com/ )からご提供いただきました。器と料理の美しいマリアージュにもご期待くださいませ。