【試食レポ】価格高騰中の“本ズワイガニ”や“紅ズワイガニ”を存分に味わえる◎くら寿司の「かに」フェア開催！

くら寿司は、「特盛かににぎり」や「かに二種軍艦」、に加え“極みの逸品シリーズ”の「豪華かにづくし」などを提供する「かに」フェアを期間限定で開催します。

現在、漁獲量の減少、社会情勢による仕入れへの影響、国内外での需要増加などで、カニは例年の2倍以上の価格で取引されるなど高騰しています。そのような中、長年お付き合いのある取引先の協力のもと、独自のルートで安定した仕入れを実現したのだそう。

水揚げ後すぐに茹でることで、鮮度を保ちつつ、身をなるべく潰さない特別な加工方法でカニの旨味を閉じ込めるなど、くら寿司独自の技術でリーズナブルな価格を維持したまま、品質の良い商品を提供しています。

「特盛かににぎり」は、カニの濃厚な旨みを味わえる紅ズワイガニの身を、シャリからはみ出るほどふんだんに盛り付けた見た目も華やかな商品です。

サイドから見るとそのボリュームにまたまた驚かされます！一口口にした瞬間からカニの旨味を堪能できるんです♡

また、「かに二種軍艦」は、ぎっしりと身が詰まったボイル本ズワイガニのフレークと、深い甘みが味わえる生ズワイガニの2種を一皿で楽しめます。

さらに、「かに二種にぎり」（生ズワイガニ・本ズワイガニ）は、生の本ズワイガニでしか味わえない、上質な甘味と豊かな風味が楽しめる握りと、大盛のほぐし身を贅沢にのせ、食べた瞬間口に広がるカニの旨味を楽しめる握りの食べ比べを楽しめます。

また、豪華な商品を一皿で楽しめる“極みの逸品シリーズ”の新商品として「豪華かにづくし」を10万食限定で販売します。「かにとかにみそ和え」は、紅ズワイガニのカニミソに、紅ズワイガニの身のフレークをたっぷり乗せた、カニ好きにはたまらない豪華な一品です。和えることで濃厚なカニミソの風味がカニ本来の甘さを引き立てます。「生本ズワイガニ」は、カナダ産等の本ズワイガニの足1本を贅沢に使用しており、濃厚なカニの旨味を存分に堪能できます。身がぎっしり詰まった「かに爪」は、本ズワイガニを使用。カニのあらゆる部分を仕入れ、使用することで、豪華な盛り合わせをリーズナブルな価格でいただくことができます。

くら寿司の独自ルートによる安定した仕入れによりリーズナブルな価格で、品質の良い「かに」を楽しめるフェアになっていますよ♩さまざまな「かに」を味わってみてくださいね！