ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の東京店では、店舗ビル3階のバーカウンター／テラス席を対象に、様々な業種・業態とのコラボ企画「Sarabeth’s Plus（サラベス プラス）」をスタート、記念すべき第1回目は、吉祥寺に店を構える人気かき氷専門店「氷屋ぴぃす」とのコラボレーションを実施します。
このコラボでは、7月31日（日）までの期間、「サラベス」、「氷屋ぴぃす」のスペシャルメニューセットを期間・内容ともに2期に分けて予約限定提供します。期間中はご予約不要のイクアウト専用メニューとしてかき氷メニュー2種もご用意。
「Sarabeth’s Plus」「氷屋ぴぃす」コラボ第1期ではサラベス、氷屋ぴぃす、それぞれ2品のスペシャルメニューをご用意、お好きな組み合わせでセットメニューとしてお楽しみいただきます。サラベスからは、特選マフィンに半熟卵、スチームハムをのせ、オランデーズソースで味わう「クラッシックエッグベネディクト」と、ニューヨークの洗練されたプレゼンテーションで味わう「グリルドチーズサンドウィッチ」を、氷屋ぴぃすからは、リッチなテイストの「Premium夕張メロンボール」、パイナップルの甘酸っぱさの中に生カンポットペッパーの辛味をプラスした大人テイストの「Pineapple jasmine tea ~カンポットペッパーをのせて〜」をラインナップ。サラベスメニュー、氷屋ぴぃすメニューから各1品、お好きなアイテムをお選びください。組み合わせが異なれば、その味わいにも変化が生まれるはず。サラベスと氷屋ぴぃすの魅力を、様々な組み合わせで感じてください！
サラベス 東京店 「Sarabeth’s Plus」 サラベス×氷屋ぴぃす コラボレーション 第1期 提供メニュー
販売期間：2022年7月15日（金）～21日（木）
「サラベス」／「氷屋ぴぃす」メニューアイテムから1品ずつお選びください。
＜サラベス＞ ※いずれもスペシャルドリンク「アーノルドパーマー」付
「クラシックエッグベネディクト」
イングリッシュマフィンにスモークハム、半熟に蒸しあげた卵をのせ、レモンピールの効いた爽やかなオランデーズソースをかけた自慢の一品です。
「グリルドチーズサンドウィッチ（ハーフ）」
香ばしいフォーグレインブレッドにトロリと濃厚なチーズが嬉しいサラベス自慢のサンドウィッチです。
＜氷屋ぴぃす＞
「Premium夕張メロンボール」
夕張メロンをふんだんに使った贅沢なシロップと、芳醇な香りがするクラッシュゼリーを中に。
氷屋ぴぃすの夏の定番が楽しめます。
「Pineapple jasmine tea ~カンポットペッパーをのせて〜」
優しく香るジャスミンティーのソースとフィリピン産スウィートパインのシロップ、パイナップルのマリネの上に散らした生カンポットペッパーのキレのある辛味とほんのりとした甘みをお楽しみください。
サラベス 東京店 「Sarabeth’s Plus」 サラベス×氷屋ぴぃす コラボレーション 第1期 開催概要
◇ 期間：
2022年7月15日（金）～21日（木）※第2期は7月22日（金）～31日（日）予定
◇ 予約方法：
オフィシャルサイト（http://www.sarabethsrestaurants.jp/）予約ページにて
◇ 価格：
3,800円（税込）※お席は60分制となります。
◇ 内容：
・ 「サラベス」「氷屋ぴぃす」メニューより各1品お選びいただけるセットメニューの販売
・ 「氷屋ぴぃす」テイクアウトメニューの販売
※店内飲食におきましては、氷屋ぴぃすメニューの当日の追加注文も承ります（各1,900円・税込）。
<サラベス メニュー＞
「クラッシックエッグベネディクト」／「グリルドチーズサンドウィッチ（ハーフ）」
※いずれもスペシャルドリンク「アーノルドパーマー」付
＜氷屋ぴぃす メニュー＞
「Premium夕張メロンボール」／「Pineapple jasmine tea ~カンポットペッパーをのせて〜」
テイクアウト限定メニュー2品（店内飲食とはアイテムが異なる）もご用意いたします。 （各1,900円・税込）
◇ 実施店舗：
サラベス 東京店
東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 3階