10月12日（水）から16日（日）まで日本橋三越本店本館地下1階のパーソナルショッピングデスク（ラウンジスペース）にて、日本酒「久保田」と「OSUYA」のデザートビネガーを使ったビネガーカクテルを楽しめる「OSUYA SAKE ラウンジ by 久保田」がオープンします。
ビネガーカクテルは、同社のイベントで日本酒に酢を入れてみたところ、特に女性の方から美味しいという反応をいただき誕生しました。今回、“酢の魅力を紹介し、暮らしに貢献する”を理念に、日本で初めて飲む酢デザートビネガー®を考案した酢の新しい世界を提案する「OSUYA」と、日本酒の新しい美味しさを追求したいと考える日本酒「久保田」が共鳴し、コラボレーションが実現。
「OSUYA SAKE ラウンジ by 久保田」では、日本酒とデザートビネガーの組み合わせを楽しめるビネガーカクテルを3種類が提供されます。『久保田 碧寿』に「飲む酢・デザートビネガー・巨峰」とミルクを使った「碧寿スノーグレープ」、『久保田 ゆずリキュール』に「飲む酢・デザートビネガー・カナダ産百花蜂蜜」を加えたホットカクテルの「ホットゆずハニー」、そして、お好きな「久保田」と「OSUYA」のデザートビネガーを選んでご自分で作っていただくメニューもご用意。また、ご自宅でも楽しんでいただけるように、カクテルのレシピカードも用意されています。さらに、10月15日（土）には、ビネガーカクテルを楽しみながら日本酒や酢について学べるミニセミナーも開催されます。
「酢」という文字は“酒から作る”と書く通り、酢造りは酒造りから始まります。同じ発酵という過程を辿る日本酒と酢の新しい出会いをお楽しみください！
・碧寿スノーグレープ 700円
「飲む酢・デザートビネガー・巨峰」に凝縮された瑞々しくも深い甘味と酸味を、ベースの『久保田 碧寿』がシャープさを残しながら、相性の良いミルクと溶け合い包み込みます。飲み口まろやかで上品な味わいのカクテルです。
・ホットゆずハニー 700円
『久保田 ゆずリキュール』に「飲む酢・デザートビネガー・カナダ産百花蜂蜜」を加えたホットカクテル。ゆずに加えて、シナモンやジンジャーの香りが広がり、一口飲むだけでホッと温まる一杯です。普段お酒を飲まれない方にも飲みやすくおすすめです。
・デザートビネガーSAKEカクテル “オンザロックスタイル”
萬寿ベース 800円／千寿 純米吟醸、純米大吟醸ベース 600円
3種類の「久保田」と「OSUYA」の飲む酢・デザートビネガー（王林、マスカット・オブ・アレキサンドリア、橙）、「飲む酢・アロマビネガー・ジュニパーベリー」の4種類の中から、それぞれお好きな1種類を選んで、ご自分で作っていただくカクテルです。氷の入ったグラスに日本酒を注ぎ、次に酢を入れていただきます。お好みの量を調整いただきながら、日本酒と酢の美味しい割合をお楽しみください。
その他のメニュー
・久保田 萬寿 600円
・久保田 碧寿 400円
・久保田 純米大吟醸 330円
・久保田 千寿 純米吟醸 300円
※価格はイートインの消費税10％を含んだ税込価格となります。
■「OSUYA SAKE ラウンジ by 久保田」概要
期間 2022年10月12日（水）～16日（日）
場所 日本橋三越本店 本館地下1階 パーソナルショッピングデスク
〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1
電話番号 03-3241-3311（大代表）
営業時間 物販 10:00～19:30
飲食 12日～14日 14:00～19:30（L.O. 19:00）
15日 13:00～19:30（L.O. 19:00）
16日 13:00～18:30（L.O. 18:00）
■「OSUYA SAKE ラウンジ by 久保田」ミニセミナー概要
開催日時 2022年10月15日（土） 14:00～15:00
定員 6名様
料金 1,500円 ※事前予約制
予約 イベントページにある申込フォームより予約
https://www.asahi-shuzo.co.jp/event/2022-09-28.html
内容 ・酢や「OSUYA」についてのご紹介
・日本酒や「久保田」についてのご紹介
・デザートビネガーSAKEカクテル ”オンザロックスタイル“ の試飲セットのご提供