丸亀製麺の秋の手づくり・できたて、濃厚な3商品が揃い踏み！

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」では『うま辛担々うどん』『タル鶏南蛮ぶっかけうどん』を10月25日（火）から期間限定で販売します。また路面店を中心に一部店舗にて『肉ごぼう釜玉うどん』も販売されます。

根強い人気を誇る定番！打ち立てうどんに辛さ際立つ濃厚担々スープが絡む大満足の一杯

毎年好評の人気商品『うま辛担々うどん』は、濃厚な担々スープに、辛さと肉感が特徴の肉そぼろ、香味ラー油、彩りのほうれん草、かつお粉の相性が抜群な一杯。濃厚担々スープができたてのうどんに絡むこだわりの一杯を今年も堪能できます。今年は「辛さ」が進化。粗びき唐辛子で辛みをつけた鶏と豚の肉そぼろは、一段と辛さが強調され肉の旨みもしっかり味わえます。また、濃厚担々スープに合わせる香味ラー油は、グラム単位で量を調整。旨みを引き立てつつ、キリッと辛い一杯に仕上げました。

⑤和の隠し味！かつお粉
仕上げのかつお粉がふわっと和の香りとともに、深い味わいを生み出します。
⑥絶妙な食感！ほうれん草
ほうれん草の柔らかい食感が、担々スープとの相性も抜群です。

さらにおすすめ！無料の薬味で味わいの変化を楽しんで
薬味の定番「青ねぎ」や「おろししょうが」をはじめとした無料の薬味を豊富に取り揃えているのも丸亀製麺の魅力のひとつ。お好みのアレンジで『うま辛担々うどん』の濃厚なスープを最後のひと口までご堪能ください！

たまご好きにおすすめ！
味わいが異なる2種類の濃厚タルタルソースが食欲そそる『タル鶏南蛮ぶっかけうどん』

大人気『タル鶏天ぶっかけうどん』の新作がいよいよ登場。打ち立てのうどんに、特製南蛮だれがたっぷりとしみ込んだジューシーな鶏天、そしてそこに合わさる2種類のタルタルソースがボリューム満点。濃厚な味わいながらも、タルタルソースと南蛮だれから感じられる酸味、のど越しのよいうどんがバランスよく調和し、最後のひと口まで、やみつきになるおいしさを生み出します。

2種類のタルタルソースはこだわりのお店仕込み
まず1つ目は、ゆでたまごのごろっとした食感が楽しめる、酸味が効いたタルタルソース。さらにその上には、細かく刻んだゆでたまごがぎっしり、マヨネーズの味を引き立てたマイルドな味わいのタルタルソースです。隠し味にかつお粉を加えることで、ぶっかけだし、うどんとの相性をさらに引き立てています。

ジューシーな鶏天にしみ込む特製南蛮だれ
ゆず風味の下味をしっかりとつけ、一つ一つ丁寧に揚げる鶏もも肉の鶏天はジューシーな味わい。醤油ベースの風味豊かなぶっかけかえしをベースに甘みと酸味のバランスがとれた南蛮だれをあわせることによって、鶏天の脂のコクと相まり、より濃厚な味わいに。

小麦香るもちもちのうどんに焼きたての甘辛い牛肉がたまらない『肉ごぼう釜玉うどん』

打ち立てのうどんに、目の前で焼き上げる旨みあふれる牛肉、味がよくしみ込んだごぼうのシャキシャキとした食感、さらにまろやかな生玉子が相性抜群な一杯です。あつあつの状態ですぐによくかき混ぜていただくと、生玉子へ熱が入り半熟のとろりとした部分もまた違った味わいとして楽しめます。

ご注文ごとに目の前で焼き上げる牛肉
ご注文を頂いてから、牛肉と甘辛く炊いたごぼうとともに濃厚な甘辛いたれで焼き上げます。卓上の「だししょうゆ」をかけると、だしの風味が加わり、また違った味わいでお楽しみいただけます。

茹でたてのうどんを“釜抜き麺”で提供
釜から直接すくいあげた水で締めないうどんは、まるで白玉のようなもちもちとした食感。醤油の香りが香ばしい甘辛のたれが麺にしっかり絡み、たまらない味わいに。うどんと具材をよく混ぜると旨みが深くなりさらにおいしさが引き立ちます。

さあ、食欲の秋にふさわしい、打ち立てもちもちのうどんに絡む濃厚な味わいを是非この機会にお愉しみください！