ロッテのチョコレート事業の知見を集結させたカカオ専門店「LOTTE DO Cacao STORE」が東京・渋谷にオープンします。
1964年のチョコレート事業開始以来、約60年もの間チョコレートと向き合ってきたロッテが、カカオの可能性を広げることを目的に2015年からスタートさせた「DO Cacao PROJECT」の情報発信を行う場所として、また、カカオの新たな一面に触れられる魅力的な体験を提供する場所として企画されました。今までに見たこと、感じたこと、味わったことのないカカオと出会い、カカオの新しい可能性を全身で感じ、カカオがもたらす未来を体験してみてはいかがですか？
ガーナ、パプアニューギニア、インドネシア。それぞれの国で育った個性豊かなカカオの香りと味わいが楽しめるドリンク＆スイーツをご用意！
コーヒー豆が産地によって味わいや風味が異なるように、カカオ豆も育つ国によって個性が大きく異なります。ストアで提供される産地の異なるカカオを使って作るドリンクやスイーツでも、きっと驚きを感じていただけることでしょう！ガーナ産は、ナッツのようなコク深さと、炒った茶葉のような華やかさがアクセントとなったバランスの良さが特徴。パプアニューギニア産は、レーズンやトロピカルフルーツのようなフルーティーな香りと鮮烈な酸味があります。そしてインドネシア産は、真っ赤なベリーや森林の清々しさを感じる香りの中に、すっきりとした酸味を楽しめます。
メニュー詳細 ※テイクアウトの場合、消費税は8％になります。
＜ドリンク＞
産地別カカオの「個性」を味わう珠玉の一杯
Cacao SHOT[hot]
特長：産地が違うとこんなに変わる！初めて出会うカカオの「個性」をご堪能ください。店内挽きカカオとミルクでお作りする、ぎゅっと濃厚なホットドリンクです。
価格：各種60ml 275円（税抜 250円）
爽やかに カカオの「個性」香り立つ
Cacao ICE LATTE
特長：産地別カカオの「個性」を、軽やかにスッキリ味わえるアイスドリンク。店内挽きのカカオとミルクが織りなす冷たくて爽やかな一杯、ごくっと飲み干してください。
価格：各種495円（税抜 450円）
ひんやりシャリシャリ カカオドリンク
Cacao FROZEN LATTE
特長：ガーナ産とパプアニューギニア産、2つの産地のカカオをブレンド。砕いた氷やチョコチップ、トッピングナッツを合わせ、シャリシャリカリカリ食感楽しいデザートに仕立てました。
価格：660円（税抜 600円）
シュワっとはじける冷たいカカオ
Cacao SQUASH
特長：ガーナ産とパプアニューギニア産のカカオニブをブレンドし煮出して作ったシロップを炭酸で割り、キリリとすっぱいレモンを添えた、シュワっと爽快はじける一杯。
※カカオニブとは、カカオ豆を細かく砕き、皮などを取り除いたものです。
価格：440円（税抜 400円）
産地の違いを楽しむ カカオ飲み比べセット
TASTING Cacao[drink]
特長：産地別カカオの「個性」をぎゅっと濃厚に味わえる珠玉の一杯、Cacao SHOTの3種セット。ガーナ、パプアニューギニア、インドネシア。それぞれの国で育った個性豊かなカカオには、どんな味の違いや特長があるのでしょうか。3種を飲み比べ、お気に入りの産地を見つけてみませんか？
価格： 550円（税抜 500円）
＜スイーツ＞
産地別カカオの「個性」をWRAPPING！
Cacao WRAP
特長：カカオ生地、カカオクリーム、カカオソース……3産地のカカオの「個性」をくるくるっとラッピング！バナナ、ミックスベリー、キャラメルソースにナッツ…にぎやかな仲間たちとカカオが創り出す、ひとくちごとの新たな体験。
※お早めにお召し上がりください。
＜お召し上がり方＞
Cacao WRAPを横にしたまま巻き紙を引き出しながら食べ進めることで、産地の異なるカカオの味の違いをお楽しみいただけます。
価格：660円（税抜 600円）
産地の違いを楽しむ カカオ食べ比べセット
TASTING Cacao[dip]
特長：ガーナ、パプアニューギニア、インドネシア。それぞれの国で育った個性豊かなカカオを濃厚なソースに仕立てました。カカオの実の型で焼き上げたマドレーヌを、ディップしてどうぞ。3種を食べ比べ、お気に入りの産地を見つけてみませんか？
※お早めにお召し上がりください。
価格：550円（税抜 500円）
パプアニューギニア産カカオの「個性」をそのままサンド
DO Cacao chocolatesand[Papua New Guinea]
特長：フルーティーな香りと鮮烈な酸味が特徴のパプアニューギニア産カカオで作ったチョコレートを、香ばしく焼き上げたほろ苦いクッキーでサンドしました。
価格：1個 228円（税抜208円）／8個 1,800円（税抜1,667円）※テイクアウトのみ
ロッテ公式オンラインモールでは、2022年11月1日（火）の10:00より発売いたします。
10月29日（土）には、オープン記念イベントを開催！
オープン当日の10月29日（土）には、「LOTTE DO Cacao STORE」の向かいに位置する北谷公園にてオープン記念イベントを開催。「LOTTE DO Cacao STORE」の公式LINEアカウントのお友達登録をしていただいた方は、Cacao SHOT [hot] 2種の飲み比べを無料でお楽しみいただけます。
日 時：10月29日（土）11:00～18:30
会 場：渋谷区立北谷公園（東京都渋谷区神南1-7-3）
内 容： Cacao SHOT [hot] 2種を無料サンプリング ※無くなり次第終了
条 件： 「LOTTE DO Cacao STORE」の公式LINEアカウントのお友達登録
※混雑時には無料配布を一時ストップする可能性がございます。
LOTTE DO Cacao STORE 店舗概要
・所在地 ：東京都渋谷区神南1-8-11 （JR渋谷駅より徒歩7分）
・構造／席数 ： 地上2階／席数 ：15席（2階）
・営業時間：11:00～19:00（LO：18:30）
定休日なし（年末年始の休業予定あり）