卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」では、 新宿店サザンテラス店限定で「海老」をメインにした‟中華“と‟和”を組み合わせた究極のチャイニーズシュリンプづくしメニュー「エビチリエッグサンド」「エビ＆とびっこ柚あんかけエッグサンド」を販売しています。
自家製旨辛ソースのピリッと感がくせになる海老チリに、バター香るスクランブルエッグの甘さをプラスしたサンド
季節限定の‟チャイニーズシュリンプづくしフェア”の一つ、「エビチリエッグサンド」は、卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」オリジナルレシピの芳醇なバター香るスクランブルエッグを合わせました。弾力のあるぷりぷりとした食感と旨みの詰まったジューシーな海老に、なめらかな舌触りのスクランブルエッグがマッチした意外な組み合わせ。その他、とろりと溶かしたチェダーチーズに、パリッと素揚げした春雨、パクチーを添えてブリオッシュバンズで挟みました。中華料理と和の食材を合わせたこの季節ぴったりの商品を販売します。
さっぱりとした柚子の香り漂う、様々な食材の食感を楽しむ「エビ＆とびっこ柚あんかけエッグサンド」も同時展開
同時展開するのは、 「エビ＆とびっこ柚あんかけエッグサンド」。バターの香り高いスクランブルエッグに色合い鮮やかなとびっこをプラスし、素揚げして甘みを閉じこめた海老ときくらげを添えました。噛むたび弾ける歯ごたえの良い「とびっこ」のプチプチ感と、「きくらげ」のコリっと感2つの食感を楽しむことができます。柚子の酸味がアクセントのあんかけソースをかけてブリオッシュバンズでサンドしました。あんかけがしっかり絡み、様々な食感や豊かな風味が楽しめるシーフード好きにおすすめのメニューです。
■チャイニーズシュリンプづくしフェア Chinese egg sandwich 概要
展開期間：2023年2月1日（水）～3月21日（火）
展開店舗：eggslut 新宿サザンテラス店
展開商品：
・エビチリエッグサンド 1,280円（税込1,408円）
・エビ＆とびっこ柚あんかけエッグサンド 1,280円（税込1,408円）