アールグレイ ティラミスやティラミスとともに抽選で販売
Mr. CHEESECAKEでは、シェフ田村が“今までにないおいしさ”を探求し提供するプロジェクト「Tam Lab.（タムラボ）」から、「croquant chou（クロッカンシュー）」が登場しました。3月17日（金）から3月19日（日）の期間、大好評の「earl grey tiramisu（アールグレイ ティラミス）」と「tiramisu（ティラミス）」とともに抽選で販売されます。
Mr. CHEESECAKEは「記憶に残る日常を、新しい食の体験で。」というコンセプトのもと、フレンチレストラン出身のシェフ田村が生んだ、レストランでしか味わえないような儚い口溶けが特長のチーズケーキ。「Tam Lab.」は、シェフ田村の感性と確かな技術、そしてひらめきから“今までにないおいしさ“を探求し提供するためにスタートしたプロジェクトです。
シュークリームの主役は、クリームではなくシュー生地。Tam Lab.のクロッカンシューでは、リッチな味わいはもちろん、時間が経っても香ばしさを感じていただくためにシュー生地に使う水の量を最小限に抑え、その代わりに牛乳をふんだんに使用しました。シュー生地の上には、アーモンドを混ぜたクロッカン生地をのせることで、よりザクザクとした食感をお楽しみいただけます。クリームは、世界遺産「武夷山」でしか生産されない貴重な烏龍茶「岩茶」の香ばしくスパイシーな香りを合わせたカスタードと、生クリームを組み合わせたディプロマットクリームを採用。濃厚でミルキー、そして渋みのある味わいに仕上げています。シュー生地がしっかりしているからこそ、クリームの存在がより引き立っておいしく感じられるクロッカンシュー。今回は、あえてシュー生地にクリームを詰める前の状態でお届けします。自分の食べたいタイミングでクリームを詰めていただき、シュー生地のザクザクとした食感、そしてできたての味わいをご自宅でお楽しみください！
croquant chou（6個入り）
アーモンドの旨味と香ばしさを感じるクロッカン生地でザクっとした食感に仕上げたシューと、まろやかな味わいの中に岩茶特有の複雑な味わいと奥深い渋みを感じるクリームを組み合わせたクロッカンシュー。本商品は、シュー生地（6個）とクリーム（絞り袋入り）のセットを冷凍でお届けします。
価格：¥4,212（税込）
▼お召し上がり方法
①クリームは事前に冷蔵庫に5時間ほど置き、解凍しておく
②シュー生地を150℃のオーブンで約4-5分焼き戻す
③常温になるまで冷まし、粗熱をとる
④スプーンや箸などの柄を使い、シュー生地の底の中心に口金が入るほどの穴をあける
⑤あけた穴からクリームを詰める（1個につき、約40〜45gが目安）
earl grey tiramisu
お酒も小麦粉も使用していない、儚い口溶けのティラミス。アールグレイをベースに、カカオやバター、ウバ茶を使うことでしっかりとした紅茶の味わいを感じられる軽やかで繊細な逸品。溶けやすい商品のため、冷凍のままカットし、温度によって変化する味わいと香りをお楽しみください。
価格：¥4,320（税込）
tiramisu
お酒も小麦粉も使用していない、儚い口溶けのティラミス。おすすめの食べ方は、冷凍。甘さよりもカカオの味わいやコーヒーの香ばしさが引き立ちます。溶けやすい商品のため、冷凍のままカットし、温度によって変化する味わいと香りをお楽しみください。
価格：¥3,456（税込）
抽選販売情報
抽選申込期間：2023年3月17日（金）12:00〜3月19日（日）23:59
当選発表：2023年3月20日（月）に申込みいただいた方全員に当選・落選の結果をメールにてご案内
発送予定日：2023年3月24日（金）〜4月4日（火）に順次商品を発送。3月31日（金）〜4月6日（木）の間で指定可で指定可能
申込方法：期間中に抽選申込み受付ページから商品を選択、カートから決済情報を登録および送信にて申込み完了
抽選申込み受付ページ：https://lottery.mr-cheesecake.com/pages/tam-lab
*申込み期間中の場合のみ、申込みの取り消しが可能であり、この期間を経過すると申込みの取り消しができません
*厳正な抽選のうえ、当選された方、落選された方、皆様にメールにてご連絡します。なお、当選のご連絡をもってご購入が確定します
*当選確定後は、注文のキャンセル、お客様都合による返品のご対応はいたしかねます
*1商品につき5点まで、一度にカートに追加いただけます
*不正なアカウント（架空アカウント、他人のなりすましアカウント、同一人物による複数アカウントなど）を利用して申込みがあった場合など、弊社が不適切と判断した場合、申込みを取り消しさせていただく場合がございます
*決済方法にクレジットカード（クレジットカード情報を紐づけたShop pay含む）をご選択いただいた場合、当選確定時に決済を行います。その他（デビットカードや電子マネー等）の決済方法をご選択いただいた場合、申込み時にお申込み内容に基づき決済を行い、落選した場合には返金処理を行います
*ドメインの指定受信を設定されているお客様は「@mr-cheesecake.com」からのメールの受信を許可してください
*「Mr. CHEESECAKE eGIFT」との併用はできかねます。ギフトとしてご利用の場合はカート画面で送り主名をご入力の上、相手方のご住所を配送先にご入力ください