『大人のチョコレートパフェ 瞬間スモーク』
「グランドニッコー東京 台場」の最上階から東京の夜景を一望できる「The Bar & Lounge」にて、スモークの演出とブランデーの香りで楽しむ締めのデザート「大人のチョコレートパフェ 瞬間スモーク」が6月30日（金）までの期間限定で提供されています。また、京都の美しい四季をイメージした「季の美 京都ドライジン カクテルセレクション」も同時期に提供します。
東京の夜景を一望できるThe Bar ＆ Loungeではお食事やお酒を楽しんだ後にぴったりの「天空の締めパフェ」を提供しています。実際にバーで提供しているお酒を使用しているほか、カクテルグラスに盛り付けるなど、まさにカクテルそのものをパフェで表現しました。5・6月は、幻想的なデザートタイムを演出する「大人のチョコレートパフェ 瞬間スモーク」をご用意。グラスの一番下はホワイトチョコのムースを流し込み、その上にジェノワーズを置いて、周りに初夏を感じさせるパッションフルーツのピューレを使用。中央にはガトーショコラとライムシャーベットを乗せ、スモークをチョコレートの蓋で閉じ込めました。温かいブランデー入りのチョコレートソースをゆっくりと蓋にかけて、立ち込めるスモークの香りとチョコレートとの相性をお楽しみください。見て、香って、味わって、五感で堪能いただける一品です。
グランドニッコー東京 台場「大人のチョコレートパフェ 瞬間スモーク」
料金 ：￥2,500
また、「季の美 京都ドライジン カクテルセレクション」では、和の素材を使用したカクテル3種も提供。「季のTEA・抹茶のアレキサンダー」は、京都宇治市にある明治12年創業の老舗茶舗の玉露と碾茶（てんちゃ）から作られた良質なジンをベースに抹茶と生クリームを使用しています。その他、京都蒸留所のジンベースに京都産の梅「城州白」を浸漬し北海道産のハスカップの酸味と梅酒の旨味の柔らかい調和の季の梅を加えた「季の梅・ジントニック」、与那国島の黒糖を使用した優しい甘さとエスプレッソのほろ苦さを楽しむツイストカクテル「季の糖島・黒糖×エスプレッソマティーニ」など、和カクテルを取り揃えました。
「季の美 京都ドライジン カクテルセレクション」
料金 ：各￥2,400
■季のTEA・抹茶のアレキサンダー
■季の梅・ジントニック
■季の糖島・黒糖×エスプレッソマティーニ
・提供場所：グランドニッコー東京 台場30階「The Bar ＆ Lounge」
・販売期間：2023年5月1日（月）～6月30日（金）
・提供時間：平日・日曜 17:30～22:00(L.O.)
土曜 17:30～23:00(L.O.)
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内（03-5500-4550）
受付時間 10:00～18:00
※上記は消費税・サービス料込の料金です。