bills史上初！「東洋美人 純米吟醸 酒未来」を使用した「bills house 日本酒」を国内および世界のbillsで提供決定しました。billsでのハウス日本酒の導入は、初となります。5月18日（木）には、一夜限定のディナーイベントも開催されます。
今回提供スタートするハウス日本酒「東洋美人限定 純米吟醸 酒未来」は、柔らかな旨みに渋味・酸味がバランスよくマッチしており、さっぱりとした後口が、billsの料理ともマッチしたため、今回「bills house 日本酒」として採用されました。
日本酒ビギナーの方にも「bills house 日本酒」を楽しんでいただきたいという思いから、billsでは、気軽に注文しやすいグラス、そして飲み切りやすい500mlのボトルでの提供をご用意。また、ハウス日本酒を使用したオリジナルカクテル「sake ギムレット」も提供を開始します。
bills house 日本酒 by 澄川酒造 東洋美人 酒未来 純米吟醸 （Glass 800円/ Bottle 4,200円）
柔らかな旨みに渋味・酸味がバランスよくマッチしており、さまざまな文化がさっぱりとした後口が、billsの料理ともマッチ。
sake ギムレット - bills house 日本酒、ジン、ライムジュース （1,400円）
ハウス日本酒にbillsのハウスジン「The Botanist」を加え仕上げたオリジナルカクテル。ライムジュースが爽やかさを引き立てる。
※価格は店舗によって異なります。
bills house 日本酒提供記念1日限定ディナーイベント
ハウス日本酒の提供開始を記念した、1日限定のディナーイベントを2023年5月18日（木）に開催決定。当日は、澄川酒造場の蔵元杜氏の澄川宜史氏をゲストに迎え、日本酒に合うbillsのお料理とともに、ハウス日本酒やハウス日本酒を使ったオリジナルカクテルをお楽しみいただきます。また、通常billsでは提供していない銘柄も、特別にその日限定でお楽しみいただけます。
日 時：2023年5月18日（木）18:00～20:00
場 所：bills 銀座（東京都中央区銀座2-6-12 Okura House 12F）
定 員：先着20名
ゲスト：澄川酒造場蔵元杜氏 澄川宜史氏